Cách chọn bí đao ngon và cách bảo quản bí đao tươi ngon lâu ngày

Bí đao là loại quả thân thuộc, được chế biến nhiều món ăn như món canh, món xào đến thức uống như trà. Mời bạn cùng Mẹo vào bếp khám phá ngay cách chọn bí đao ngon theo mùa, hình dạng, trọng lượng,... và cách bảo quản bí đao lâu ngày ngay nhé!

1. Cách chọn bí đao ngon

Dựa theo mùa

Chọn bí đao theo mùa là cách dễ dàng để bạn có thể mua được một quả bí đao ngon, chất lượng. Bởi vì, rau củ quả, trái cây khi đang ở trong mùa thường đạt được độ ngon ngọt từ nhiên.

Mùa bí đao ở nước ta rơi vào khoảng tháng 5 đến tháng 9 dương lịch. Với nhiều nguồn cung cấp từ nhà vườn, bạn có thể mua bí đao ở chợ truyền thống, siêu thị hay các kênh phân phối rau củ quả online.

Bạn nên hạn chế ăn bí đao trái mùa vì đây là thời điểm không thuận lợi cho cây, bị côn trùng, sâu bọ phá hoại nhiều, khả năng sử dụng thuốc kích thích, bảo vệ thực vật cao ảnh hưởng sức khỏe.

Dựa theo hình dáng

Bạn hãy chọn những quả có độ dài, độ to vừa phải, không nên chọn những quả quá to hoặc quá dài vì có thể quả đã bị già hoặc có chất tăng trưởng gây ảnh hưởng sức khỏe.

Dựa theo lớp vỏ

Những quả bí đao ngon, chất lượng, vỏ thường có đặc điểm vỏ căng mọng, màu da xanh. Bạn không nên chọn những quả màu đen vì có thể quả đã bị già, nhiều hạt hoặc bị hư, bị nhũn.

Dựa theo cuống

Kinh nghiệm chọn rau củ quả, trái cây xưa nay của các bà các mẹ là dựa vào cuống. Khi chọn bí đao, bạn nên để ý tới cuống của quả, hãy chọn những quả có cuống tươi, to và mập. Đây là những quả non vừa, mới hái, ăn vào sẽ có vị ngọt đặc trưng.

Dựa theo trọng lượng

Chọn bí đao theo trọng lượng bằng cách so sánh hai quả cùng kích thước. Bạn nên chọn quả nào cầm nặng tay hơn bởi đó là những quả tươi, non, mọng nước khi nấu canh sẽ ngọt và ngon hơn.

2. Cách bảo quản bí đao lâu ngày

Bảo quản bí đao đã cắt

Đối với những quả bí đao đã cắt nhưng không dùng hết bạn có thể bảo quản bằng cách rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó, bạn dùng túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm bọc kín phần đã bị cắt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh là được rồi nhé!

Bảo quản bí đao chưa cắt

Bạn nên chuẩn bị kệ gỗ hoặc kệ sắt có các ô chưa riêng biệt. Sau khi mua bí đao về rửa sạch và để ráo nước, bạn hãy sắp bí đao vào các ô trên kệ nhé! Cách này có thể bảo quản bí đao lâu ngày, số lượng lớn, phù hợp để sử dụng trong việc làm dược liệu hay thuốc.

Xem thêm:

• Cách làm trà bí đao hạt chia thanh nhiệt cơ thể cho ngày hè nắng nóng
• Cách làm nước ép bí đao bằng máy xay sinh tố thanh mát, đơn giản tại nhà
• Cách nấu trà bí đao giảm cân cực nhanh cực đơn giản và hiệu quả

Nhanh tay bỏ túi những cách chọn bí đao ngon và cách bảo quản bí đao được lâu ngay bạn nhé! Hãy áp dụng những chia sẻ vừa rồi của chúng mình và bình luận cho chúng mình biết kết quả ngay nào!