Cách làm bánh mì Hy Lạp bằng chảo chống dính giòn ngon khó cưỡng đơn giản
Bữa sáng mà ăn mãi một món cũng chán, hãy thử vào bếp cùng mình biến tấu những nguyên liệu quen thuộc trở thành chiếc bánh mì Hy Lạp mới lạ cực thơm ngon nào. Chi tiết cách làm món bánh này mời bạn xem ngay ở bài viết sau nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 2 giờ 30 phút | 10 phút | Trung bình |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bột mì số 13 (protein 12%) | 165 gr |
| Men nở | 1 muỗng cà phê |
| Dầu oliu | 1 muỗng canh |
| Nước ấm 45⁰ | 100 ml |
| Đường | 1 muỗng canh |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn bột
Đầu tiên, bạn cho 165gr bột mì số 13, 1 muỗng cà phê men nở, 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào chung một cái tô rồi trộn đều.
Sau đó, cho 100ml nước ấm đã chuẩn bị vào hỗn hợp trên và trộn tiếp đến khi phần bột hút hết nước.
Cuối cùng, bạn cho thêm 1 muỗng canh dầu oliu để hỗn hợp bột kết dính hơn và trộn thật kỹ để dầu ngấm đều vào bột.
Bước 2: Nhồi và ủ bột
Bạn dùng tay nhồi nhẹ hỗn hợp bột đã trộn trong khoảng 5 phút. Đến khi bột mịn, không còn dính tay và có thể kéo dài ra thành một miếng mỏng thì đạt yêu cầu.
Sau đó, bạn đem bột đi ủ trong 2 tiếng ở nơi ấm. Công đoạn này sẽ giúp bột bánh nở ra và mềm xốp.
Bước 3: Chia bột
Sau khi bột đã nở, bạn cho một ít bột mì lên thớt rồi đặt hỗn hợp bột vừa ủ lên trên và chia chúng thành 4 phần bằng nhau.
Tiếp đến, bạn vê tròn từng phần bột và dùng dụng cụ cán để cán dẹp chúng thành các hình tròn mỏng. Đặt mỗi phần cán được lên một miếng giấy nến rồi xếp chồng chúng lên nhau.
Cuối cùng, dùng khăn ẩm đậy lên và ủ thêm trong 30 phút là đã hoàn thành công đoạn chuẩn bị.
Bước 4: Làm bánh mì Hy Lạp
Bạn cho chảo chống dính lên bếp và bật nhiệt độ ở mức lửa nhỏ. Khi chảo đã nóng thì cho từng phần bột đã cán vào chảo rồi đậy nắp lại.
Khi nào thấy bánh hơi phồng lên và mặt dưới của bánh đã vàng thì bạn lật bánh lại rồi tiếp tục nấu cho tới khi cả hai mặt của bánh mì đều chín vàng là được.
Cuối cùng, bạn chuẩn bị một chiếc khăn sạch rồi ủ bánh đã chín vào khăn, để bánh nguội từ từ là có thể thưởng thức được rồi.
Bước 5: Thành phẩm
Những chiếc bánh mì Hy Lạp chín vàng, phồng to và thơm phức chắc chắn sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn của bạn.
Bạn có thể kẹp các loại nhân thịt, nhân rau củ ăn kèm với bánh để cung cấp thêm chất dinh dưỡng và giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Xem thêm:
- Cách làm bánh mì bằng lò nướng cực dễ tại nhà, bánh giòn thơm khó cưỡng
- Cách làm bánh mì sữa hình gấu mềm mịn thơm ngon đẹp mắt
- Cách làm bánh mì mini chuột tí thơm giòn xốp ngon đơn giản
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh mì Hy Lạp bằng chảo chống dính. Chỉ với những thao tác rất đơn giản, bạn đã có thể chuẩn bị ngay cho gia đình món bánh mì Hy Lạp thơm ngon và lạ miệng. Còn chần chừ gì mà không xuống bếp ngay thôi nào!