Cách làm bánh ngũ cốc chuối yến mạch giàu năng lượng, thơm ngon, bổ dưỡng

Bánh ngũ cốc chuối yến mạch thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng và hoàn toàn phù hợp cho những ai đang thực hiện chế độ ăn kiêng. Chỉ với vài bước cực đơn giản, bạn sẽ có ngay mẻ bánh mềm xốp, hấp dẫn. Vào bếp cùng mình thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	35 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chuối chín	200 g
Mật ong	40 g
Bơ đậu phộng	80 g
Bột yến mạch ăn liền	200 g
Nan việt quất khô	200 g
Hỗn hợp hạt (mix nuts)	60 gr

Cách chế biến

Bước 1: Nghiền chuối

Chuối lột vỏ, sau đó cho vào tô rồi nghiền nhuyễn.

Bước 2: Trộn hỗn hợp chuối yến mạch

Cho vào hỗn hợp chuối 40g mật ong, 80g bơ đậu phộng, 200g bột yến mạch ăn liền, 200g nan việt quất, 60g hỗn hợp hạt. Dùng muỗng trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

Bước 3: Đổ khuôn

Lót giấy nến và cho hỗn hợp bột vào khuôn, dùng muỗng dàn đều mặt trên của bánh.

Bước 4: Nướng bánh

Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút.

Sau đó, bạn cho bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 170 độ C từ 35 - 40 phút là hoàn tất.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh sau khi hoàn thành mềm xốp, đậm vị chuối và vị đặc trưng của bột yến mạch. Món bánh càng ngon hơn khi được hòa quyện cùng các hạt ngũ cốc giòn giòn, bùi bùi, giúp đem đến giá trị dinh dưỡng cao cho người dùng.

Cách bảo quản bánh

Bạn có thể cắt nhỏ bánh, để nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ đậy kín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh.

Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh chuối ngũ cốc yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Apron