Cách làm bánh quy bơ Danisa thơm lừng cực ngon đón Tết dễ làm tại nhà

Ngày Tết ngoài những loại mứt hoa quả thơm ngon thì không thể thiếu các loại bánh kẹo. Bánh quy bơ từ lâu luôn được ưa chuộng trong các dịp lễ Tết. Dưới đây mình sẽ mách bạn công thức làm bánh quy bơ Danisa thơm ngon, hấp dẫn không kém gì mua ở ngoài nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	1 giờ	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 2 người ăn)

Nguyên liệu	Định lượng
Bơ lạt để mềm (nhưng chưa chảy nước)	113 gr
Trứng gà (chỉ lấy lòng trắng)	1 quả
Đường bột (hoặc đường cát trắng xay mịn)	65 gr
Bột mì	155 gr
Vani nước	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Trộn bơ với vani

Cho bơ vào âu, dùng muỗng tán đều (hình 1). Tiếp theo cho lần lượt lòng trắng trứng gà, rây đường bột vào âu bơ và cho vani nước vào trộn cho hòa quyện (hình 2, 3, 4).

Bước 2: Rây bột mì vào hỗn hợp

Rây mịn bột mì vào 1 cái tô (hình 1). Sau đó cho 1/2 lượng bột mì vào hỗn hợp bơ và trộn đều (hình 2). Kế đến, cho 1/2 lượng bột mì còn lại trộn đều (hình 3). Trộn tới khi bột hòa quyện thành 1 khối mềm dẻo, không còn bột khô nữa (hình 4).

Bước 3: Tạo hình và nướng bánh

Cho bột vào túi ni lông (hình 1).

Sau đó, gắn đui kim loại hình dáng bất kỳ để tạo hình cho bánh, bạn có thể tạo bất kỳ hình gì mình thích nhé (hình 2, 3, 4).

Nếu không có túi ni lông và đui tạo hình bánh quy, bạn có thể tạo hình bột thành hình khối trụ, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho bột cứng, sau đó lấy ra cắt thành lát khoảng 5 mm.

Bánh sau khi tạo hình xong đem nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút, sau đó hạ lò xuống 175 độ C nướng trong vòng 5 - 7 phút nữa, tới khi rìa bánh chuyển sang màu nâu vàng là được.

Lưu ý:

Lò nướng phải được làm nóng trước 15 phút.

Mẹo: Lưu ý:Lò nướng phải được làm nóng trước 15 phút.

Bước 4: Thành phẩm

Thành phẩm là những chiếc bánh quy bơ thơm lừng, ngon không kém gì bánh mua ở tiệm. Bánh quy khi hoàn tất, bạn cho vào lọ thủy tinh bảo quản trong khoảng 1 tuần.

Xem thêm:

• Cách làm bánh quy Pave Cookie socola, thơm ngon, giòn rụm, chuẩn vị Brazil
• Cách làm tiramisu oreo đơn giản nhanh chóng, thơm ngon
• Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

Hy vọng với công thức này, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh quy bơ vừa xinh xắn lại thơm ngon để chiêu đãi khách trong dịp Tết này. Hoặc có thể làm quà biếu cho người thân và bạn bè cũng rất thích hợp. Chúc các bạn thành công.