Cách làm bánh quy Pave Cookie socola, thơm ngon, giòn rụm, chuẩn vị Brazil

Bánh quy Pave Cookie socola thơm ngon, giòn rụm, chuẩn vị Brazil chỉ với 3 nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản. Đặc biệt là các bạn yêu thích socola thì không nên bỏ lỡ món bánh này. Cùng vào bếp với mình học ngay cách làm nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 15 cái)

Nguyên liệu	Định lượng
Socola đen	100 gram
Bơ lạt	30 gram
Bột mì số 8 (Hoặc bột mì đa dụng - bột mì số 11)	30 gram

Cách chế biến

Bước 1: Khuấy tan hỗn hợp bơ socola

Cho vào tô 100g socola, 30g bơ lạt và làm nóng trong lò vi sóng khoảng 1 phút 20 giây cho mềm rồi khuấy nhẹ nhàng đến khi socola và bơ tan hết là được.

Bước 2: Trộn bột bánh

Rây vào hỗn hợp bơ socola 30g bột mì số 8, sau đó trộn đều đến khi tạo thành hỗn hợp mềm mịn.

Cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút để socola đông lại một chút và hỗn hợp cũng khô hơn, dễ tạo hình hơn.

Bước 3: Tạo hình bánh

Múc 1 muỗng bột đầy và viên tròn, sau đó lăn bột qua đường để hương vị đậm đà hơn.

Có thể bỏ qua bước lăn bột trong đường nếu bạn không thích ăn ngọt nhiều.

Tiếp theo, dùng tay ấn dẹp viên bột là đã xong phần tạo hình rồi.

Mẹo: Lưu ý:Nếu sau 15 phút hỗn hợp bột lấy ra từ tủ lạnh quá cứng thì bạn có thể bỏ vào lò vi sóng quay trong khoảng 10 giây và nhào lại để bột mềm và dễ tạo hình hơn nhé.

Bước 4: Nướng bánh

Bánh sau khi tạo hình, đem nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 4 - 5 phút, rồi lấy ra để nguội.

Lúc này bánh vẫn còn hơi mềm, bạn nhấc nhẹ bánh xếp lên túi nhựa với 3 cái thành 1 lớp để bánh không dính vào nhau.

Sau khi xếp xong, cho bánh vào túi zip và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút là có thể dùng được rồi đấy.

Mẹo: Lưu ý:Bạn cần làm nóng lò nướng trước ở 160 độ C trong khoảng 10 - 15 phút để ổn định nhiệt độ trong lò nhé.

Bước 5: Thành phẩm

Những chiếc bánh quy Pave Cookie socola thơm ngon được làm từ những nguyên liệu đơn giản. Bánh nhìn có vẻ cứng nhưng khi ăn vào sẽ mềm mịn giống như bạn đang ăn một thanh socola vậy. Hương vị vô cùng tuyệt vời. Ngại gì mà không làm ngay để chiêu đãi bản thân và bạn bè nào.

Xem thêm:

• Cách làm bánh muffin chuối kem phô mai
• Cách làm bánh dẻo trung thu khoai lang tím thơm ngon đơn giản dễ làm không cần lò nướng

Trên đây là công thức làm bánh quy Pave Cookie socola thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công với công thức trên nhé!

*Nguồn tham khảo: Hình ảnh và công thức từ kênh youtube Cho's daily cook