Cách làm bánh tráng cá cơm để chiên hoặc nướng đều ngon bằng nồi chiên

Bánh tráng cá cơm được người Việt sáng tạo để có thể bảo quản loài cá theo mùa này được lâu hơn. Khi đã làm được chiếc bánh tráng cá cơm, bạn có thể chiên hoặc nướng đều vô cùng đơn giản với nồi chiên. Cùng Vào bếp làm món bánh này và để dành nhâm nhi nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	10 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 10 cái)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá cơm	1 kg
Bánh tráng mỏng loại nhỏ	10 cái
Gia vị (muối/bột ngọt/bột ớt)	1 ít
Hành lá	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá cơm

Cá cơm mua về sửa sạch nhiều lần với nước nhưng thao tác nên nhẹ nhàng để cá không bị nát.

Vớt ra rổ rồi để cho thật ráo nước.

Bước 2: Ướp cá

Cho một ít muối, bột ngọt và bột ớt vào cá rồi trộn đều lên.

Nếu muốn ăn hành, bạn có thể cắt nhuyễn hành, sau đó xào qua với dầu ăn rồi cho vào cá trộn đều.

Bước 3: Phơi bánh và cá

Rải đều cá lên bề mặt bánh tráng rồi mang đi phơi sau 2 lần nắng.

Bước 4: Nướng bánh tráng cá cơm

Cho nguyên miếng hoặc cắt nhỏ bánh vào nồi chiên. Sau đó chọn nhiệt độ 160 và nướng trong khoảng 2 phút.

Xem thêm:

• Cách làm cá cơm chiên bột cuốn bánh tráng rau sống giòn ngon khó cưỡng
• 2 Cách làm gỏi xoài cá cơm khô và cá cơm tươi cực ngon, cực đơn giản
• 2 cách làm cá cơm chiên nước mắm và sa tế giòn ngon, hấp dẫn, ăn là mê

Bánh tráng cá cơm là món ăn mang đầy tính sáng tạo. Bạn có thể tự tay làm món bánh này tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm bằng hướng dẫn chi tiết ở trên.