Cách làm bắp bò nướng tiêu xanh thơm lừng, hấp dẫn, ngon khó cưỡng

Bắp bò nướng tiêu xanh là một món ăn hấp dẫn, thơm ngon, hứa hẹn sẽ thỏa mãn vị giác của bất kỳ thực khách sành ăn. Cùng mình vào bếp thực hiện ngay món bò này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bắp bò	1 miếng
Tiêu xanh	2 nhánh
Dứa (thơm)	1/2 trái
Sốt ướp thịt nướng	4 muỗng cà phê
Sa tế tôm	1 muỗng cà phê
Dầu hào	1 muỗng cà phê
Tương ớt xí muội	4 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế bắp bò

Trước tiên bạn cần rửa sạch thịt bắp bò và ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với nước lạnh cho sạch.

Bắp bò đem đập đều sơ qua cho mềm, sau đó đem cắt phần mỡ ở ngoài da, tiếp theo dùng dao khứa vài đường xéo trên 2 mặt miếng thịt.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Tiêu xanh đem rửa sạch rồi lải lấy hạt.

Dứa gọt vỏ, cắt nhỏ rồi băm nhuyễn.

Cách gọt vỏ dứa nhanh, đơn giản

Đầu tiên đem cắt bỏ 2 đầu của quả dứa, tiếp theo gọt sạch phần vỏ xung quanh và loại bỏ các mắt của quả dứa bằng cách cắt xéo và cắt hình chữ V để loại bỏ chúng.

Xem chi tiết: Cách gọt vỏ dứa nhanh và đơn giản

Mẹo: Cách gọt vỏ dứa nhanh, đơn giảnĐầu tiên đem cắt bỏ 2 đầu của quả dứa, tiếp theo gọt sạch phần vỏ xung quanh và loại bỏ các mắt của quả dứa bằng cách cắt xéo và cắt hình chữ V để loại bỏ chúng.Xem chi tiết:Cách gọt vỏ dứa nhanh và đơn giản

Bước 3: Ướp bắp bò

Ướp thịt bò với hạt tiêu xanh đã lải, 4 muỗng cà phê sốt ướp thịt nướng, 1 muỗng cà phê sa tế tôm, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều và để bò thấm gia vị từ 20 - 30 phút.

Bước 4: Làm nước sốt phết bắp bò

Cho dứa đã giã nhuyễn vào ray lọc, sau đó dùng muỗng ép lấy nước.

Bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho nước dứa vào, cho 4 muỗng canh tương ớt xí muội vào, trộn đều hỗn hợp và nấu đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp và cho nước sốt ra chén.

Bước 5: Nướng bắp bò

Cho bắp bò lên vỉ nướng và nướng đến khi thịt gần chín thì phết 1 nửa lượng nước sốt lên thịt rồi nướng đến khi thịt chín đều thì gắp ra.

Mách nhỏ:

Mẹo: Mách nhỏ:Trong lúc nướng nên trở đều mặt để thịt chín đều và không bị cháy.Không nên nướng quá lâu vì sẽ khiến thịt bị khô.

Bước 6: Thành phẩm

Thịt bò dai ngọt, thơm ngon kết hợp với vị thơm của tiêu xanh và nước sốt đậm đà. Đây chắc chắn nên là món ăn được bổ sung vào thực đơn đổi bữa hằng ngày, giúp cho bữa ăn thêm đa dạng, phong phú và không kém phần đặc sắc.

Xem thêm:

• 3 cách làm sườn bò nướng mật ong, sa tế và kiểu Hàn
• Cách làm bò nướng mỡ chài đơn giản tại nhà
• Cách làm bò nướng ngói đơn giản, thơm ngon, siêu hấp dẫn

Món bắp bò nướng tiêu xanh thơm lừng, hấp dẫn hứa hẹn sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm ngon miệng. Chúc các bạn thành công nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Health tips TV