Nếu bạn đang phân vân không biết nên nấu gì cho bữa cơm hôm nay, vậy hãy vào bếp cùng mình tham khảo món bắp cải xào thịt heo, món xào với công thức vô cùng đơn giản mà không kém phần hấp dẫn. Theo dõi bài viết dưới đây để thực hiện nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt heo | 250 gr |
| Bắp cải | 1/2 cái |
| Tỏi | 3 tép |
| Hành lá | 2 nhánh |
| Dầu hào | 1 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 1 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Thịt heo mua về rửa qua 1 lần nước rồi xoa bóp kỹ miếng thịt với muối khoảng 3 phút rồi xả sạch lại với nước cho thật sạch. Tiếp đến, cho thịt ra thớt cắt thành các miếng mỏng vừa ăn.
Bắp cải cắt bỏ các lá già, sâu úa, tách ra từng lá rồi rửa qua 2 - 3 lần nước, cắt miếng nhỏ dài có độ rộng khoảng 1 lóng tay, để ráo nước.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch và cắt khúc.
Bước 2: Ướp thịt heo
Cho thịt heo vào chén trộn đều cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 chỗ tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Ướp khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị.
Bước 3: Xào bắp cải với thịt heo
Bắc chảo lên bếp, bật lửa lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm, tiếp đến cho thịt heo đã ướp vào đảo cho săn.
Khi thịt chín khoảng 50% thì cho bắp cải vào xào chung, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường.
Đảo nhanh tay trên lửa lớn khoảng 5 phút, bắp cải chín mềm thì cho hành lá vào, nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị, đảo thêm vài lần nữa thì tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
Bắp cải xào thịt heo với phần bắp cải tươi giòn hòa quyện với thịt heo mềm ngọt thịt, thấm vị đậm đà. Món xào đơn giản mà đầy hấp dẫn này dùng nóng cùng cơm trắng là ngon nhất nhé!
Xem thêm:
- Cách làm bắp cải xào thịt bò mềm ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà
- Cách làm bắp cải xào tỏi thơm ngon, đơn giản dễ làm cho bữa cơm
- Cách làm bắp cải xào cà rốt thơm ngon đơn giản nhanh chóng cho ngày tất bật
Vậy là mình đã hướng dẫn bạn thực hiện xong món bắp cải xào thịt heo mềm thơm, hấp dẫn cho cả nhà. Chúc bạn thành công nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày