Cách làm bắp cải xào cà rốt thơm ngon đơn giản nhanh chóng cho ngày tất bật

Bạn đang muốn có món ăn thanh đạm để thanh lọc cơ thể sau những ngày mệt mỏi. Thế còn chờ gì mà không cùng mình học ngay cách làm bắp cải xào cà rốt thơm ngon đơn giản. Cùng vào bếp với món xào này ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bắp cải	400 gr
Cà rốt	1 củ
Nấm rơm	200 gr
Tỏi	1 củ
Dầu ăn	2 muỗng canh
Dầu hào	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bắp cải cắt thành lát mỏng vừa ăn rồi rửa sạch với nước nhiều lần, để ráo.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi. Tỏi lột vỏ, đập dập.

Nấm rơm cắt bỏ phần chân nấm bẩn, rửa sơ với nước rồi đem ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó vớt nấm ra rửa lại vài lần với nước, để ráo rồi cắt đôi nấm.

Bước 2: Xào cà rốt và nấm

Bắc chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm.

Tiếp theo cho cà rốt cắt sợi và 1/4 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào chảo, đảo đều và nấu khoảng 5 phút cho cà rốt chín đều.

Cho tiếp vào chảo: nấm rơm đã cắt, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, trộn đều khoảng 3 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Làm bắp cải xào cà rốt

Sau đó cho phần bắp cải vào, đảo đều khoảng 5 phút đến khi bắp cải chín đều.

Thêm vào 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đều, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Cho bắp cải xào cà rốt ra dĩa, rắc thêm 1 ít tiêu và để món ăn dậy mùi thơm hơn, ăn kèm với chén cơm trắng sẽ rất đưa cơm đấy!

Bắp cải và cà rốt giữ được độ giòn ngọt tự nhiên cộng với mùi thơm khó cưỡng của miếng nấm rơm đậm đà hương vị hấp dẫn vô cùng.

Xem thêm:

• 2 cách làm bắp cải xào chua ngọt và xào nấm ngon miệng đậm đà dễ làm
• 2 cách làm su su xào cà rốt thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà
• 3 cách làm lòng gà xào hoa thiên lý, măng chua và bắp cải đơn giản

Trên đây là món bắp cải xào cà rốt giòn ngọt thanh đạm với cách làm siêu nhanh siêu đơn giản. Cùng vào bếp với mình ngay nhé!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: TuyetNhung Tran.