Cách làm bí đỏ xào thịt heo thơm ngon khó cưỡng cho bữa ăn hấp dẫn

Bí đỏ và thịt heo là hai nguyên liệu quá quen thuộc. Thế nhưng đã bao giờ bạn thử kết hợp bí đỏ và thịt heo để làm món xào chưa? Nếu chưa thì vào bếp cùng mình để khám phá ngay công thức món bí đỏ xào thịt heo thơm ngon để chiêu đãi cả nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bí đỏ	300 gr
Thịt heo	200 gr
Hành lá	2 nhánh
Ngò rí	1 ít
Hành tím	2 củ
Dầu ăn	3 muỗng canh
Gia vị thông dụng (Đường/ hạt nêm/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mau về, bạn gọt sạch vỏ bí, bỏ ruột và hạt, phần thịt quả dùng dao thái lát vừa ăn.

Thịt heo thì bạn rửa sạch, rồi dùng dao thái thịt thành từng lát mỏng cho vào tô.

Hành tím thì bạn lột vỏ, đập dập và băm nhỏ. Hành lá, ngò rí bỏ rễ và lá úng, rửa sạch và vẩy ráo nước rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

Sau khi đã thái thịt xong bỏ vào tô, bạn thêm vào đó 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và cuối cùng là 1/2 muỗng cà phê tiêu xay cho đậm vị.

Tiếp đó, dùng muỗng trộn đều phần thịt để trong 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Xào bí đỏ với thịt heo

Bạn bắc đầu bắc chảo lên bếp, rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Sau khi dầu nóng thì phi thơm hành tím, sau đó cho bí vào xào.

Tiếp đó, bạn nêm vào chảo một ít nước lọc, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường ,1/2 muỗng cà phê bột ngọt và xào với lửa vừa.

Sau được 5 phút, cho thịt đã ướp vào chảo và bạn nhớ dùng đũa xào cho đều tay để thịt và bí cùng chín đều.

Trước khi tắt bếp, bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn rồi rắc lên hành ngò lên.

Mẹo: Lưu ý:Để tránh bí dễ bị mềm và cháy, bạn không nên xào bí ở lửa quá lớn.Nếu thấy bí quá khô, bạn có thể cho thêm 1 chút nước nhé. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều nước, bí xào sẽ dễ bị nhũn nát.

Bước 4: Thành phẩm

Món bí đỏ xào thịt sau một vài phút đã sẵn sàng để được bạn và gia đình thưởng thức rồi.

Thử một chút thịt mềm mềm, một miếng bí đỏ béo vừa chín tới đậm vị ăn cùng chút cơm nóng thì thật hấp dẫn.

Xem thêm:

• Cách nấu cháo yến mạch cá hồi bí đỏ vô cùng thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà
• Cách nấu cháo thịt gà bí đỏ thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản
• 2 Cách nấu canh bí đỏ nấu tôm tươi và tôm khô ngon ngọt cực hấp dẫn

Vậy là chỉ trong vài phút, chúng ta đã có món bí đỏ xào thịt heo thơm ngon rồi. Còn chần chờ gì mà không bắt tay thực hiện ngay để chiêu đãi cả nhà. mình chúc bạn thực hiện món ăn thành công nhé!