Cách làm bò sốt hàu phô mai - bò sốt hẻm thơm ngon lạ miệng hấp dẫn

Bạn đang muốn tìm món từ bò thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình nhưng còn băn khoăn chưa biết chọn món gì? Thử ngay món bò sốt hàu phô mai siêu ngon và bắt mắt cho bữa ăn thêm hấp dẫn nha. Hãy cùng mình vào bếp để thực hiện ngay bạn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	500 gr
Thịt hàu sữa	250 gr
Nấm kim châm	100 gr
Đậu bắp	50 gr
Thơm	1/4 trái
Hành tây	1 củ
Phô mai mozzarella	200 gr
Trứng gà	4 quả
Me vắt (1 vắt)	100 gr
Tỏi băm	1/2 muỗng canh
Hành tím băm	1/2 muỗng canh
Ớt bột	1 muỗng cà phê
Tương xí muội	2 muỗng canh
Dầu hào	1 muỗng canh
Tương ớt	2 muỗng canh
Bơ thực vật	4 muỗng canh
Tương cà	1 muỗng canh
Dầu màu điều	1 muỗng canh
Đường/ hạt nêm	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò bạn mua về rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn. Thịt hàu sữa bạn rửa sạch, để ráo.

Nấm kim châm bạn cắt bỏ chân nấm, rửa sạch rồi để ráo. Thơm bạn cắt lát vừa ăn.

Đậu bắp bạn rửa sạch, cắt lát. Hành tây bạn lột bỏ vỏ, cắt múi cau.

Bước 2: Pha sốt

Bạn cho me vắt vào tô, thêm 1 chén nước ấm rồi dùng muỗng tán đều.

Tiếp đó bạn thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh hạt nêm, 5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương xí muội, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, dùng muỗng khuấy tan hỗn hợp.

Bước 3: Nấu sốt

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm vào chảo 1 muỗng canh dầu màu điều, đợi dầu nóng bạn cho 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh hành tím băm vào phi thơm.

Khi hành đã thơm, bạn cho phần nước sốt vào đun lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp, để sốt nguội bớt thì rây bỏ hạt.

Bước 4: Làm bò sốt hàu

Bạn chia nguyên liệu làm 4 phần, mỗi phần bạn làm 1 chảo riêng nha!

Bắc chảo gang lên bếp mở lửa vừa, nếu không có chảo gang bạn có thể dùng chảo thường, bạn thêm 1 muỗng canh bơ, đun cho bơ tan chảy ra.

Khi bơ đã tan chảy ra, bạn cho hành tây vào chảo, thêm đậu bắp, thơm, nấm kim châm, thịt bò, hàu, nước sốt và đập vào giữa 1 quả trứng.

Sau cùng bạn rải đều phô mai mozzarella lên mặt, đợi trứng chín tới và phô mai chảy ra là thưởng thức được rồi nè!

Bước 5: Thành phẩm

Món bò sốt hàu phô mai với các nguyên liệu đủ màu sắc hòa quyện vào nhau trông thật hấp dẫn. Nước sốt đậm đà cùng vị ngọt từ thịt bò và hàu sữa, ăn kèm với bánh mì đảm bảo sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

Cách chế biến Cách chế biến Bò sốt hàu (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng mình)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn. Thịt hàu sữa bạn rửa sạch, để ráo. Nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch rồi để ráo. Đậu bắp bạn rửa sạch, cắt lát.

Bước 2: Làm nước sốt

Bạn cho vào chén 1/2 vắt me, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương xí muội, sau đó khuấy đều hỗn hợp.

Bước 3: Làm bò sốt hàu

Bạn cho vào chảo 1 muỗng phô mai mozzarella, sau khi phô mai tan đều mặt chảo thì cho thịt bò, đậu bắp, nấm kim châm, hàu và 1 quả trứng gà vào, cuối cùng là cho nước sốt vào chờ chín và thưởng thức thôi.

Bước 4: Thành phẩm

Món bò sốt hàu đậm vị hòa quyện cùng nước sốt pha thần thánh, vị ngọt từ thịt bò và hàu sữa, ăn kèm với bánh mì đảm bảo sẽ khiến bạn ăn ngon như ở quán luôn nha. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Xem thêm:

• Cách làm bắp bò sốt pate chấm muối ớt tắc đơn giản, mới lạ đậm đà
• Cách làm bò sốt vang ngon, nhanh và đơn giản cho gia đình
• Cách làm bò sốt me đậu phộng đơn giản, thơm ngon, bùi béo ăn là ghiền

Chỉ với một ít thời gian và một vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món bò sốt hàu phô mai không những bắt mắt mà lại còn thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng!

*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức món ăn ngon tại kênh Tiktok Vào bếp cùng mình