Nếu bạn là người cực ghiền mùi thơm đặc trưng của bông thiên lý thì chắc chắn không thể nào bỏ qua được món bông thiên lý xào nấm này. Mùi thơm của bông thiên lý quyện cùng vị ngọt thanh của nấm sẽ làm bạn phải say đắm. Vào bếp làm món xào này cùng mình thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bông thiên lý | 100 gr |
| Nấm rơm | 100 gr |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
| Hạt nêm chay | 1 muỗng cà phê |
| Bột ngọt | 1/2 muỗng cà phê |
| Tiêu | 1/3 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bông thiên lý nhặt bỏ đi cọng già, dập và hư. Sau đó, rửa sạch rồi để ráo.
Nấm rơm cắt bỏ chân nấm rồi rửa sạch với nước và để ráo.
Bước 2: Luộc nấm rơm
Bắc nồi lên bếp, cho nấm rơm vào nồi. Kế tiếp, đổ một lượng nước vào nồi sao cho vừa ngập hết phần nấm rơm rồi tiến hành đun sôi khoảng 5 phút trên lửa vừa cho nấm chín mềm. Sau đó, vớt ra để ráo.
Bước 3: Làm bông thiên lý và nấm rơm
Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho bông thiên lý vào đảo nhanh tay khoảng 30 giây cho các bông áo dầu bóng đẹp. Sau đó thêm 1/4 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào, xào qua lại 3 phút cho bông chín mềm.
Khi bông thiên lý chín, bạn cho nấm rơm đã luộc vào cùng hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi xào đều tay 2 phút nữa cho gia vị thấm đều. Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cho bông thiên lý xào nấm rơm ra dĩa, rắc thêm ít tiêu xay cho món xào dậy mùi thơm là hoàn thành.
Bước 4: Thành phẩm
Món bông thiên lý xào nấm rơm có màu xanh tươi mát, thực hiện nhanh và dễ vô cùng. Bông thiên lý giòn giòn, nấm rơm ngọt mềm được nêm nếm vừa ăn, thêm ít tiêu cay cay kích thích vị giác vô cùng.
Xem thêm:
- Cách làm bông thiên lý xào tỏi thơm ngon, dân dã cho bữa cơm gia đình
- Cách làm bông thiên lý xào trứng béo thơm đơn giản cho cả nhà
- Cách làm bông thiên lý xào tôm đơn giản thanh mát ngọt vị
Vậy là món bông thiên lý xào nấm đã hoàn thành, thật đơn giản và nhanh gọn phải không nào. Nhanh tay thưởng thức thành quả của mình đi thôi. Chúc bạn thực hiện thành công món xào này nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày