Cách làm brigadeiros ngọt ngào ngay tại nhà

Brigadeiros là một trong những món tráng miệng rất được ưa chuộng tại đất nước Brazil. Món kẹo cắn vào mềm tan trong miệng để lại vị ngọt béo, đắng thơm vô cùng hấp dẫn. Ai cũng có thể thực hiện thành công món kẹo đơn giản này, hãy cùng mình vào bếp trổ tay ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 6 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột cacao	30 gr
Bơ lạt	15 gr
Sữa đặc	395 gr
Socola sprinkle	160 gr

Cách chế biến

Bước 1: Nấu hỗn hợp sữa cacao

Bắc nồi lên bếp, cho vào 15gr bơ lạt, 395gr sữa đặc, 30gr bột cacao rồi khuấy đều trên lửa vừa khoảng 5 - 7 phút đến khi bơ tan, hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

Kế tiếp, bạn đổ hỗn hợp sữa cacao ra dĩa và làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.

Bước 2: Tạo hình kẹo

Sau 1 tiếng, bạn chia hỗn hợp cacao sữa làm nhiều phần bằng nhau với kích thước vừa ăn.

Tiếp theo, vo tròn từng phần kẹo và lăn đều qua 1 lớp socola sprinkle là hoàn tất.

Bước 3: Thành phẩm

Từng viên kẹo brigadeiros nhỏ nhắn, xinh xắn, cắn vào có độ dẻo nhẹ, mềm tan trong miệng cùng vị ngọt béo của sữa, đăng đắng từ bột cacao và socola, vô cùng thơm ngon.

Brigadeiros là gì?

• Brigadeiros là loại kẹo phổ biến tại đất nước Brazil, đây được xem là món tráng miệng sau bữa ăn hoặc thường xuất hiện vào những buổi tiệc sinh nhật của trẻ em.
• Món kẹo được làm từ 3 nguyên liệu chính gồm: bơ, bột cacao và đường (hoặc sữa đặc). Ngoài ra, để món ăn thêm phần bắt mắt, người chế biến thường lăn những viên Brigadeiros qua một lớp kẹo cốm nhiều màu.

Xem thêm:

• Cách làm kẹo Nougat chanh sữa dừa ít ngọt thơm ngon dễ làm
• Cách làm kẹo thạch đá quý Kohakutou đơn giản, đẹp mắt cho mùa Tết
• Cách làm bánh socola nhân kẹo dẻo hình gấu siêu xinh thơm ngon dễ làm

Với công thức hướng dẫn cách làm brigadeiros trên, bạn chẳng cần nguyên liệu phức tạp mà cũng có thể dễ dàng làm cho cả nhà mình món kẹo brigadeiros ngọt ngào, thơm ngon để thưởng thức. mình chúc bạn thành công nhé!