Cách làm cá chép giòn xào thập cẩm đẹp mắt bằng chảo inox chống dính

Cá chép giòn xào thập cẩm là một món ăn ngon miệng, hấp dẫn với sự kết hợp giữa thịt cá giòn, các loại rau củ tươi ngon và gia vị đậm đà. Cùng theo dõi bài hướng dẫn chi tiết của Vào bếp để thực hiện món xào này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
1 giờ	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá chép giòn	1 con
Ớt chuông	1/2 quả
Dưa chuột	1 quả
Rau cần tây	1/2 bó
Tỏi	1 ít
Hành tím	1 ít
Gia vị (dầu hào/bột nêm/bột canh/nước mắm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá

Đầu tiên, các bạn xát muối vào cá để làm sạch nhớt, sau đó xát chanh vào cá để khử mùi tanh. Sau khi sơ chế, rửa sạch cá bằng nước.

Thái cá thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Tẩm ướp cá

Cho cá vào một tô lớn, thêm vào 1/2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng cà phê bột canh và 1 muỗng canh nước mắm.

Trộn đều cá và gia vị, để ướp trong khoảng 30 phút cho gia vị thấm vào cá.

Bước 3: Sơ chế rau củ

Thái ớt chuông thành miếng vừa ăn, dưa chuột thái miếng.

Cắt rau cần thành những khúc dài khoảng 5cm.

Bước 4: Xào cá

Băm nhỏ tỏi và hành khô, sau đó phi thơm trong chảo.

Đổ cá vào chảo, xào cho đến khi cá săn lại.

Bước 5: Thêm rau củ

Tiếp theo, cho ớt chuông, rau cần tây và dưa chuột vào chảo, xào chung với cá.

Xào đến khi cá và rau chín hẳn.

Bước 6: Hoàn thành món ăn

Khi mọi nguyên liệu đã chín, bạn cho món cá chép giòn xào thập cẩm ra đĩa và thưởng thức ngay.

Xem thêm:

• Cách chế biến cá chép giòn xào lăn bằng chảo inox thơm ngon đưa cơm
• Cách làm cá chép giòn xào nấm hương thơm ngon bằng chảo sâu lòng
• Cách làm món cá chép giòn xào sả ớt bằng chảo chống dính đậm đà hương vị

Chúc bạn thành công với món cá chép giòn xào thập cẩm này! Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình.