Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt ăn vặt ngon tại nhà

Món cá cơm chiên tỏi ớt giòn tan, thơm thơm, cay cay sẽ là món nhấm tuyệt vời cho mùa đông này thêm phần hấp dẫn. Cùng vào bếp với mình để thực hiện món ăn tuyệt vời này ngay thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 6 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá cơm (chọn cá cơm to một chút món ăn sẽ ngon hơn)	300 gr
Ớt băm nhỏ	2 trái
Gừng băm nhỏ	1 miếng
Tỏi băm nhỏ	4 tép
Hành lá băm nhỏ	1 nhánh
Muối	1/3 muỗng cà phê
Bột năng (hoặc bột bắp)	100 gr
Nước mắm	3 muỗng canh
Đường	2 muỗng canh
Tiêu	1/2 muỗng cà phê
Tương ớt	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Chiên cá cơm

Các bạn hòa tan hỗn hợp nước mắm, đường tiêu và tương ớt. Sau đó, rửa sạch cá cơm để ráo nước. Tiếp theo chuẩn bị bột năng và cho bột và cá vào túi zip, lắc đều tay để cá được áo đều bột. Sau đó, chuẩn bị 1 chiếc chảo cho dầu vào chiên cá với lửa vừa tới khi vàng đều là đạt.

Bước 2: Làm các cơm chiên tỏi ớt

Khi cá vàng giòn thì gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.Tiếp theo bạn dùng 1 chiếc chảo khác cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho ớt, tỏi, gừng và hành lá vào xào thơm. Sau đó cho chén nước mắm vào đảo đều.

Cuối cùng cho cá cơm đã chiên vào trộn đều cho gia vị bám xung quanh cá là tắt bếp. Cho cá ra đĩa và có thể thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

Với những nguyên liệu rẻ tiền, không cầu kỳ trong khâu chế biến, bạn đã có ngay 1 đĩa cá cơm chiên tỏi ớt thơm ngon để nhâm nhi cùng gia đình, bạn bè rồi.

Xem thêm:

• Cách làm cá cơm chiên bột giòn rụm, béo ngậy, ăn là ghiền
• 2 cách làm cá cơm chiên bơ tỏi và chiên cay thơm lừng, giòn rụm, hấp dẫn
• Cách làm cơm cháy chả cá chiên giòn siêu ngon cực dễ làm

Vậy là món cá cơm chiên tỏi ớt cực đơn giản đã sẵn sàng để phục vụ mọi người rồi, chúc bạn và gia đình thành công thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé. Chúc các bạn thành công!