Cách làm cá đổng chiên sả giòn thơm, đơn giản cho gia đình

Cá đổng chiên sả giòn thơm, đơn giản cho bữa cơm gia đình. Hôm nay, mình sẽ vào bếp hướng dẫn bạn cách làm món chiên này vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn bạn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá đổng	3 con
Sả	3 nhánh
Rượu trắng	1 ít
Dầu ăn	3 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ bột ngọt/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cá đổng bạn làm sạch, cạo vẩy, cắt bỏ nội tạng, mang, vây. Để khử mùi tanh bạn chà sát cá với rượu trắng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước.

Dùng dao khứa nhẹ lên mình cá để khi ướp cá sẽ thấm vị.

Sả bạn dùng dao bào mỏng thành những lát nhỏ và băm nhỏ 1 nửa sả.

Bước 2: Ướp và chiên cá

Ướp cá với phần sả bào và gần 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi trộn đều ướp khoảng 10 phút.

Sau đó bắc chảo lên bếp cho vào 3 muỗng canh dầu ăn đun nóng, tiếp đó cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt trên lửa vừa khoảng 15 phút.

Cho cá đổng chiên sả ra đĩa là có thể thưởng thức rồi.

Bước 3: Thành phẩm

Món cá đổng chiên sả thơm lừng, thịt cá mềm ngọt bên ngoài giòn giòn ăn kèm với cơm trắng thì ngon hết sẩy luôn bạn nhé!

Xem thêm:

• 2 cách làm cá hường chiên sả ớt thơm ngon hấp dẫn cực đưa cơm
• Cách làm cá mối chiên sả ớt cay cay thơm ngon đơn giản
• 2 cách làm cá mó chiên giòn và chiên sả ớt đơn giản, đậm đà

Vậy là bạn có thể hoàn thành ngay món cá đổng chiên sả giòn thơm, đơn giản cho bữa cơm gia đình rồi đó. mình chúc bạn thực hiện thành công nhé!