Cách làm cá mè nấu mẻ đậu thơm ngon bằng nồi lẩu đa năng tiện lợi

Cá mè có muôn vàn cách chế biến đơn giản mà thơm ngon quyến rũ. Trong đó, cá mè nấu mẻ được nhiều người yêu thích nhờ vị chua và ngọt thanh. Vào bếp khám phá ngay công thức nấu nhanh gọn lẹ cùng nồi lẩu điện đa năng nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
45 phút	30 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá mè ta (2kg)	1 con
Muối hột	1 ít
Đậu hủ	2 miếng
Nghệ	1 củ
Cà chua	2 quả
Ớt	1 ít
Thì là	1 ít
Mẻ	1 chén
Tương hạt	1 chén
Chuối xanh	4 quả

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá mè

Cá mè nên mua loại làm sẵn, chà rửa với muối hột để loại bỏ mùi tanh và chất nhớt.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Giã nhuyễn củ nghệ, cà chua cắt múi cau, ớt cắt lát, đậu cắt ô vuông, thì là cắt khúc, chuối xanh cắt lát.

Bước 3: Xếp các nguyên liệu vào nồi

Xếp chuối xanh bên dưới cùng, sau đó xếp cá mè lên, nêm gia vị quen thuộc như muối, bột ngọt, tiêu xay.

Lần lượt cho đậu hủ, cà chua, tương hạt lên trên cá.

Bước 4: Làm nước mẻ

Cho mẻ vào nghệ đã giã nhuyễn rồi khuấy đều.

Dùng rây lọc để lấy phần nước r cho vào nồi cá.

Giữ lại 1 ít nghệ để trang trí cho đẹp.

Bước 5: Ướp cá

Cho thì là cắt khúc lên trên cùng rồi ướp cá trong vòng 20 phút trước khi nấu.

Xem thêm:

• Cách làm cá mè hấp bia thơm ngon, hấp dẫn tại nhà
• Cách làm cá mè vinh kho lạt cực đơn giản, đậm đà, thơm ngon khó cưỡng
• Cách làm cá mè om dưa chua (cải chua) thơm ngon, đậm đà đơn giản tại nhà

Chúc bạn thành công với món cá mè nấu mẻ chua chua thanh ngọt, ăn kèm với bún vào ngày mưa dầm là hết sẩy.