Cách làm cá ngần chiên giòn thơm ngon ăn vặt miễn chê

Cá ngần chiên giòn là món ăn chơi mà ngon thiệt. Cách chế biến cũng không quá phức tạp nhưng để làm thành công thì chắc chắn phải có công thức chuẩn. Mẹo vào bếp sẽ gợi ý cho bạn cách làm cá ngần chiên giòn ăn một lần là ghiền một đời nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá ngần	300 gr
Bột mì	40 gr
Bột nghệ	1/2 muỗng cà phê
Muối tiêu	1/2 muỗng cà phê
Lá oregano	1/2 muỗng cà phê
Bột mì	35 gr
Bột năng	15 gr
Nước	80 ml

Cách chế biến

Bước 1: Làm bột ướt

Trộn 40 gr bột mì, bột nghệ, lá oregano với 80 ml nước.

Lấy một nửa phần muối tiêu đã chuẩn bị sẵn cho vào bột ướt mới pha.

Ướp cá ngần với phần muối tiêu còn lại.

Bước 2: Trộn bột khô

Cho bột năng và 35 gr bột mì vào túi zip rồi lắc cho 2 loại bột trộn đều với nhau

Bước 3: Trộn cá ngần với bột ướt và bột khô

Cho tất cả cá ngần vào tô bột ướt rồi trộn đều lên.

Tiếp tục cho cá ngần vào túi zip đựng bột khô.

Lắc đều cho đến khi nào tất cả các chú cá đều có được bao quanh bởi bột thì đổ ra dĩa.

Bước 4: Chiên cá ngần

Chờ dầu sôi thì thả lần lượt từng con cá ngần tẩm bột vào chiên.

Đến khi cá vàng đều thì vớt ra để lên giấy thấm dầu.

Bước 5: Thưởng thức

Cá ngần chiên giòn sẽ trở thành món snack thơm ngon khi căn cùng tương ớt và sốt mayonnaise.

Xem thêm:

• Cách làm cá linh chiên giòn chấm sốt mắm me thơm ngon, lạ miệng
• 2 cách làm cá lòng tong chiên giòn thơm ngon và dễ làm tại nhà
• 4 cách làm cá trứng chiên giòn rụm, ngon mê ly ăn là ghiền

Cách làm cá ngần chiên giòn tẩm bột để hô biến thành món snack ngon vô đối có dễ không nào? Hãy trổ tài làm bếp với chiếc chảo chiên sâu lòng để món ăn thêm thành công nhé!