Cách làm cá nục kho coca thơm ngon đậm vị đơn giản cho bữa cơm gia đình

Cá nục được sử dụng nhiều trong các bữa cơm gia đình, vì nguyên liệu dễ tìm, thịt cá ăn ngon. Hôm nay, mình sẽ mách nhỏ bạn công thức làm món cá nục kho coca đậm vị chuẩn vị cho bữa cơm gia đình. Cùng vào bếp để thực hiện ngay món kho này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá nục (khoảng 4 con)	1 kg
Coca (1 lon)	300 ml
Tỏi băm	1 muỗng cà phê
Ớt băm	1 muỗng canh
Nước mắm	1 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng ( muối/ đường/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá nục

Cá nục mua về, bạn mổ bụng bỏ ruột và dùng muối chà sát bên ngoài để làm sạch, khử mùi tanh rồi rửa lại với nước nhiều lần.

Mẹo sơ chế cá sạch, không tanh:

Mẹo: Mẹo sơ chế cá sạch, không tanh:Bạn có thể dùng muối hoặc chanh chà sát lên thân cá để loại bỏ lớp nhớt và làm sạch.Có thể ngâm cá trong nước muối pha loãng hay pha giấm để làm mất mùi tanh của cá.Một cách khác là bạn ướp cá với rượu và gừng khoảng 2 phút, sau đó đem đi rửa sạch với nước. Vậy là cá sẽ không còn tanh nữa.

Bước 2: Làm sốt kho

Bạn làm nóng chảo và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, tiếp theo cho 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm phi thơm hỗn hợp

Tiếp theo bạn cho 300ml coca, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm bạn khuấy đều.

Bước 3: Kho cá

Bạn cho cá nục vào chảo sốt kho, kho ở lửa nhỏ khoảng 30 phút thường xuyên trở đều mặt cá để cá thấm vị hơn, cho cá thấm thếm gia vị, bạn nêm nếm lại rồi tắt bếp nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Cho cá nục ra kho coca và thưởng thức nào. Món kho thờm lừng mùi thơm của coca, màu sắc bắt mắt. Thịt cá mềm thấm đều gia vị, ăn kèm với cơm sẽ cực kỳ ngon bạn nhé!

Xem thêm:

• Cách làm cá nục kho tiêu thơm ngon đậm đà vị quê cho những đứa con xa nhà
• Cách làm cá nục kho dưa chua thơm ngon cực hao cơm
• Cách làm cá nục kho mía đậm đà, lạ miệng, cực đơn giản

Với công thức cá nục kho coca đơn giản mà lạ miệng trên, hy vọng các bạn có thêm những món ăn mới để phục vụ cho gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Cooky TV.