Cách làm cà tím nhồi thịt nướng sốt thái bằng nồi chiên không dầu dễ làm

Cà tím là loại thực phẩm bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, lạ miệng. Nếu bạn đang muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình, thì hãy cùng vào bếp với mình tìm hiểu công thức làm món cà tím nhồi thịt nướng sốt thái bằng nồi chiên không dầu và chiêu đãi cả nhà món nướng này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cà tím (khoảng 200gr)	1 quả
Thịt băm	20 gr
Giò sống	10 gr
Dầu hào	1 muỗng cà phê
Bột chiên giòn	1 muỗng canh
Muối Tây Ninh	1/2 muỗng cà phê
Mè rang	10 gr
Tương ớt	2 muỗng cà phê
Nước mắm	1/2 muỗng cà phê
Nước cốt chanh	2 muỗng cà phê
Hành băm	1 ít
Tỏi băm	1 ít
Nước lọc	2 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng (Đường/ hạt nêm/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Ướp thịt

Bạn cho thịt heo xay và giò sống vào tô rồi ướp với hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 ít tiêu xay, 1 muỗng canh bột chiên giòn. Trộn đều và ướp trong 10 phút.

Bước 2: Sơ chế cà tím

Cà tím bạn cắt đôi theo chiều dài. Tiếp theo, bạn dùng 2 cây đũa để cố định dọc theo chiều dài của quả cà và cắt để cà không bị lìa ra hoàn toàn.

Sau đó bạn ngâm cà tím ngay vào nước muối pha loãng để cà không bị thâm đen.

Bước 3: Pha sốt thái

Bạn cho vào chén (chén ăn cơm) gồm: 1,5 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối tây ninh, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh. Khuấy đều cho tan gia vị rồi thêm 1 muỗng canh nước lọc.

Tiếp theo bạn cho một ít hành, tỏi băm vào chảo và phi thơm. Sau đó cho phần sốt vào nấu cho sệt lại khoảng 5 phút trên lửa nhỏ rồi cho ra chén.

Bước 4: Nướng cà tím nhồi thịt sốt thái

Đầu tiên bạn nhồi thịt vào từng khía của cà tím, rồi lăn qua 1 lớp bột chiên giòn. Tiếp theo bạn cho cà vào nồi chiên không dầu và phết thêm một ít dầu ăn để chiên không bị cháy.

Bạn điều chỉnh nhiệt độ ở mức 160 độ C và nướng trong khoảng 15 - 20 phút. Sau khi cà chín thì bạn xếp từng cuốn cà lên đĩa và rưới phần sốt thái lên trên ngay khi còn nóng và thêm một ít mè rang nữa là hoàn thành rồi.

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi hoàn thành thì bạn đã có ngay món cà tím nhồi thịt nướng sốt thái bằng nồi chiên không dầu cực thơm ngon hấp dẫn rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt vô cùng thấm vị, cà tím mềm thơm.

Xem thêm:

• Cách làm cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu béo thơm đơn giản
• 2 cách làm cà tím nướng thơm béo ăn hoài không ngán
• Cách làm cà tím nướng phô mai cà chua béo thơm cho gia đình đổi bữa

Trên đây là chi tiết cách làm cà tím nhồi thịt nướng sốt thái bằng nồi chiên không dầu cực thơm ngon, đơn giản. Chúc các bạn thực hiện thành công!

https://www.facebook.com/quynh.pham.7587