Cách làm cà tím nướng phô mai cà chua béo thơm cho gia đình đổi bữa

Có rất nhiều món ăn ngon làm từ cà tím như cà tím chiên giòn, cà tím kho tiêu. Hôm nay mời bạn cùng vào bếp thực hiện món cà tím nướng phô mai cà chua vô cùng thơm ngon và đơn giản nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cà tím	2 quả
Cà chua	4 quả
Phô mai mozarella	400 gr
Dầu ô liu	3 thìa canh
Tỏi (băm nhuyễn)	2 tép
Ớt bột paprika	1 ít
Lá húng quế khô	1 ít
Muối	1 ít
Tiêu xay	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa sạch cà tím, bỏ đầu đuôi rồi cắt thành các lát dày 1/2 lóng tay. Sau đó cho vào tô xóc với 2 thìa cà phê muối để cà tím không bị thâm nhé.

Cà chua rửa sạch, cắt thành các lát dày 1/2 lóng tay.

Đối với phô mai, bạn bào thành các sợi nhỏ.

Bước 2: Làm nước sốt

Trộn đều hỗn hợp nước sốt gồm: 2 tép tỏi băm nhuyễn, 1 ít tiêu, 1 ít muối, 1 ít lá húng quế khô, 1 ít ớt bột paprika và 3 muỗng canh dầu ô liu.

Bước 3: Nướng cà tím

Dùng dao khứa 2 mặt của mỗi lát cà tím, xếp lên khay đã lót giấy nến, quét nước sốt rồi đem đi nướng ở 200 độ C trong 15 phút.

Sau 15 phút lấy khay ra, xếp cà chua và rắc 1 ít phô mai lên từng lát cà tím. Tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn bật lò trước khi nướng 20 phút để lò được ổn định nhiệt nha.

Bước 4: Thành phẩm

Món cà tím nướng phô mai cà chua đã hoàn thành rồi đây. Lớp phô mai tan chảy rám vàng, vị beo béo cùng màu đỏ, vị chua dịu của cà chua và sắc tím của cà trông thật hấp dẫn làm sao! Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Xem thêm:

• 3 cách làm bắp cải tí hon nướng thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà
• 2 cách làm cà tím chiên giòn cực đơn giản nhanh chóng và thơm ngon
• Cách làm cà tím trộn xì dầu thơm ngon thấm đẫm gia vị cho bữa cơm

Cách làm món cà tím nướng phô mai cà chua thật dễ làm và đơn giản đúng không nào? Chúc bạn thành công thực hiện món này để chiêu đãi gia đình nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Olesea Slavinski