Cách làm chả bắp chiên giòn lạ miệng, vàng giòn ăn là ghiền

Từ những trái bắp nếp bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon như nấu xôi, nấu chè hoặc chỉ luộc thôi cũng ngon. Hôm nay hãy cùng vào bếp với mình làm một món chiên mới từ bắp đó là chả bắp chiên giòn rất hấp dẫn. Theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bắp nếp	5 trái
Hành tím	5 củ
Hành lá	2 nhánh
Dầu ăn	100 ml
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bắp mua về bóc sạch vỏ, nhặt sạch râu bắp, đem rửa qua với nước cho sạch. Tiếp đến, dùng dao bào bào bắp theo chiều dọc cho vào tô.

Hành tím lột vỏ, hành lá nhặt bỏ rễ, lá già, đem cả hai đi rửa sạch rồi cho lần lượt ra thớt, cắt nhỏ.

Bước 2: Xay nhuyễn bắp

Cho vào tô bắp đã bào phần hành lá và hành tím cắt nhỏ, thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều và để yên khoảng 5 phút cho bắp ngấm gia vị.

Tiếp đến, cho hỗn hợp bắp vào máy xay sinh tố (dùng cối nhỏ xay khô), xay nhuyễn. Sau khi xay xong, lấy hỗn hợp bắp ra tô, trộn đều.

Bước 3: Chiên chả bắp

Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, đun nóng 100ml dầu ăn rồi dùng muỗng múc hỗn hợp bắp xay, nhấn nhẹ cho bắp thành hình rồi thả vào chảo dầu, chiên trên lửa vừa nhỏ.

Chiên khoảng 3 - 5 phút thấy chả vàng giòn thì lật mặt dưới lên, chiên đến khi chả vàng đều cả hai mặt, bạn lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Cứ chiên lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 4: Thành phẩm

Món chả bắp chiên có phần vỏ bên ngoài vàng giòn, bên trong mềm dẻo, giữ trọn vị ngọt và mùi thơm đặc trưng của bắp nếp. Khi ăn chấm thêm 1 chút tương ớt là ngon tuyệt vời.

Món ăn này có thể dùng ăn chơi, ăn cơm hoặc dùng kèm trong các bữa tiệc đều ngon.

Xem thêm:

• Cách làm chả bắp chiên thịt giòn ngon, đơn giản, ăn là ghiền
• Cách làm bắp chiên trứng giòn thơm béo bùi ngon khó cưỡng
• Cách làm bánh bắp chiên ngọt giòn thơm khó cưỡng ngay tại nhà

Chỉ qua vài bước đơn giản bạn đã có thể thực hiện xong món chả bắp chiên giòn rụm, thơm lừng thật ngon. mình chúc bạn thành công nhé!