Cách làm chè bạch quả thanh nhiệt sau các bữa ăn nhiều dầu mỡ

Chè bạch quả ngọt mát, vừa bổ dưỡng vừa giúp giải nhiệt sau những ngày ăn nhiều thịt, cá. Các bạn cùng vào bếp với mình để chế biến món chè siêu ngon này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bạch quả	300 gram
Táo đỏ	50 gram
Nhãn nhục	100 gram
Nấm tuyết:	50 gram
Đường phèn	200 gram
Lá dứa (1 bó nhỏ)	100 gram

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạch quả bạn mua về, dùng thìa inox đập vỏ, tách lấy nhân sau đó cho vào nồi luộc nhanh trong vòng 3 phút tính từ lúc nước sôi.

Bạn vớt bạch quả ra, ngâm ngay vào âu nước lạnh, dùng dao nhọn khẽ tách bạch quả ra để bỏ tim.

Các nguyên liệu còn lại gồm táo đỏ, nấm tuyết, nhãn nhục và lá dứa bạn đem rửa lần lượt với nước sạch, để ráo. Lá dứa thì cột lại thành bó cho gọn.

Bước 2: Nấu chè

Nấu sôi 1,5 lít nước rồi cho bạch quả đã bỏ tim cùng bó lá dứa vào nồi đun thêm 20 phút.

Tiếp theo bạn cho táo đỏ, nấm tuyết, đường phèn vào nồi khuấy đều, khi nước sôi lại bạn cho nhãn nhục vào nồi khuấy đều.

Tiếp tục đun sôi, nhỏ lửa đến khi các nguyên liệu mềm vừa ăn thì tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Múc chè ra chén để nguội, khi ăn thêm đá hoặc để trong tủ lạnh cho mát ăn sẽ ngon hơn nhé.

Xem thêm:

• 2 cách làm chè khúc bạch mềm tan mát lạnh cực đơn giản ngay tại nhà
• Cách làm chè lê tuyết nhĩ thanh mát, đẹp da cực dễ làm tại nhà
• 2 Cách nấu chè vải hạt sen thanh mát, giải nhiệt ngày nắng cực đơn giản

Chè bạch quả khá dễ làm, thời gian nấu cũng nhanh, chúc các bạn thành công với món chè hấp dẫn này nhé!