Cách làm chôm chôm chiên giòn thơm ngon, lạ vị, ăn là ghiền

“Hôm nay ăn gì?” chắc sẽ là nỗi đau đầu của không ít các bà nội trợ. Vậy thì hãy để mình mách bạn cách làm món chôm chôm chiên giòn vừa thơm ngon, vừa lạ miệng để đổi mới cho thực đơn gia đình hôm nay nhé! Cùng vào bếp và thực hiện ngay món chiên thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt heo	300 gr
Chôm chôm	400 gr
Bột mì	100 gr
Hành tím	3 củ
Tỏi	1 củ
Nước mắm	1/2 muỗng
Dầu ăn	200 ml
Gia vị thông dụng (đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu/ bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt heo

Thịt heo mua về bạn đem rửa sạch, để ráo, sau đó băm nhuyễn.

Mẹo: Mách nhỏ:Để tiện lợi, tiết kiệm thời gian bạn có thể mua thịt heo băm sẵn về nấu.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Đối với chôm chôm, bạn bóc vỏ và tách lấy phần thịt. Sau đó đem băm nhuyễn.

Hành tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn và để sang một bên.

Bước 3: Ướp gia vị thịt

Bạn cho thịt băm vào 1 cái tô, sau đó cho hành tỏi băm vào, tiếp tục cho vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, ít muối và 1 ít tiêu.

Sau đó bạn trộn thật đều hỗn hợp trên để thịt băm thấm đều gia vị.

Bước 4: Vo tròn cục thịt heo chôm chôm

Lấy một ít thịt băm vào cho lên lòng bàn tay, bạn nắn dẹt phần thịt xuống rồi sau đó cho một ít chôm chôm vào giữa để làm nhân.

Nhẹ nhàng nắn vỏ thịt lại để bao trọn phần nhân bên trong, vo tròn để có những viên thịt thật đẹp mắt và đều.

Bước 5: Chiên giòn cục thịt heo chôm chôm áo bột chiên

Cho 200ml dầu ăn vào chảo, để lửa nhỏ, chờ dầu sôi lên sau đó lăn sơ thịt qua bột mì rồi thả thịt viên vào để chiên.

Khi bạn thấy thịt đã chín vàng, dùng đũa đảo thịt để các viên thịt chín đều cả 2 bên. Sau đó gắp thịt ra và để ráo dầu.

Bước 6: Thành phẩm

Đĩa chôm chôm chiên giòn có màu vàng thật bắt mắt. Lớp vỏ bên ngoài giòn giòn, thịt bên trong lại dai mềm và rất vừa miệng, cắn đến lớp nhân chôm chôm bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt thanh mát.

Tất cả hòa quyện và kết hợp với nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua. Khi ăn bạn có thể chấm kèm với tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm hương vị.

Xem thêm:

• Cách làm chôm chôm trộn muối tắc chua ngọt ngon ngon chỉ trong ít phút
• Cách nấu chè chôm chôm hạt sen giải nhiệt mùa hè đơn giản ai cũng mê
• Cách làm thạch rau câu chôm chôm giòn thanh mát thơm ngon ngày hè

Vậy là bạn đã có thêm cho thực đơn gia đình mình một món ăn vừa ngon, vừa dễ làm rồi. mình chúc bạn sẽ thành công với món chôm chôm chiên giòn này và có những giây phút thật ấm áp bên gia đình.

*Nguồn hình ảnh và công thức tham khảo tại kênh YouTube: Kẹo mạch nha.