Cách làm rau câu chôm chôm mát lạnh giải nhiệt mùa hè cực đơn giản

Bên cạnh những món tráng miệng thơm ngon như sữa chua, bánh flan,... thì rau câu cũng là món được mọi người yêu thích lựa chọn thưởng thức sau bữa ăn. Hôm nay, cùng mình vào bếp học thêm công thức làm món rau câu chôm chôm để đổi vị cho cả nhà bạn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột rau câu dừa (1 gói)	10 gr
Chôm chôm	300 gr
Đường	100 gr
Nước	2 lít

Cách chế biến

Bước 1: Pha bột rau câu

Đầu tiên, bạn cho vào nồi 100gr đường, 1 gói bột rau câu rồi trộn đều.

Tiếp theo, bạn cho từ từ 2 lít nước vào nồi rau câu, vừa cho vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện. Sau đó, bạn bắt nồi này lên bếp và nấu với lửa vừa đến khi sôi, rau câu tan và có màu trong là được.

Bước 2: Sơ chế chôm chôm

Chôm chôm bạn rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài. Kế đến, bạn lột bỏ vỏ rồi cắt nhỏ phần thịt.

Bước 3: Làm rau câu chôm chôm

Bạn cho phần thịt chôm chôm vào nồi rau câu, khuấy đều rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn đổ phần rau câu này ra khuôn thủy tinh, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi đông lại.

Mẹo: Mách nhỏ:Trong quá trình nấu, bạn nhớ vớt bỏ bọt để rau câu được trong và đẹp mắt hơn nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Khi ăn, bạn cắt nhỏ rau câu cho vào ly thêm đá hoặc làm topping trà sữa.

Rau câu chôm chôm trong veo, thấy được các phần thịt chôm chôm bên trong, nhìn vô cùng bắt mắt. Lúc ăn, rau câu giòn dẻo nhẹ, ngọt ngọt hòa quyện đều với chôm chôm mọng nước, ngon ơi là ngon.

Mẹo thực hiện thành công

• Đối với phần thạch vẫn chưa sử dụng hết bạn có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh 3 - 5 ngày.
• Không nên để thạch ở bên ngoài nhiệt độ thường quá lâu sẽ nhanh bị chảy nước.
• Tránh thạch bị ám mùi ảnh hưởng đến hương vị món ăn không để gần các thực phẩm tươi sống khác như thịt, cá,...

Xem thêm:

• Cách làm rau câu lá dứa nước cốt dừa béo, ngon và không tách lớp
• Cách làm thạch rau câu sâm bổ lượng thanh mát, bổ dưỡng giải nhiệt cơ thể
• Cách làm rau câu cà phê sữa siêu đơn giản thanh mát tại nhà

Cuối cùng, bạn cũng đã học được cách làm món rau câu chôm chôm rồi. Từ hương thơm, mùi vị đều quyện vào nhau tạo nên món ăn thơm ngon thật khó cưỡng. Chúc bạn sẽ thành công với công thức trên nhé!