Cách làm cơm chiên chà bông từ cơm nguội đơn giản cực ngon miệng
Cơm nguội còn dư trong bếp bạn có thể sử dụng để làm cơm chiên chà bông giòn rụm để chiêu đãi bạn bè và cả nhà. Để thực hiện món chiên hấp dẫn này, hãy cùng mình vào bếp và học ngay cách công thức của món này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cơm nguội (chén ăn cơm) | 1 chén |
| Chà bông | 30 gr |
| Hành lá (cắt nhỏ) | 3 nhánh |
| Dầu ăn | 150 ml |
| Hạt nêm/ Tiêu xay | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Giã cơm nguội
Bạn cho 1 chén cơm nguội vào cối sau đó dùng chày giã đều tay đến khi cơm gần nhuyễn và dính vào nhau thì dừng lại.
Bước 2: Trộn hỗn hợp cơm nguội chà bông
Sau khi cơm nguội đã giã nhuyễn, bạn cho lần lượt 3 nhánh hành lá cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 30gr chà bông vào cối chứa cơm nguội giã nhuyễn trộn đều tới khi các nguyên liệu hòa vào nhau.
Bước 3: Vo viên cơm chà bông
Bạn lấy 1 lượng cơm vừa đủ cho lên tay, vo tròn và cho ra dĩa. Làm lần lượt đến hết.
Bước 4: Chiên cơm chà bông
Bạn bắt chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 150ml dầu ăn, đun với lửa vừa khoảng 1 phút cho dầu sôi sau đó thả từng viên cơm nguội vào.
Bạn tiến hành chiên ngập dầu trên lửa vừa khoảng 9 phút đến khi cơm vàng đều, chạm vào cảm nhận được độ cứng của lớp vỏ thì tắt bếp, cho ra dĩa và thưởng thức thôi!
Bước 5: Thành phẩm
Cơm chiên chà bông từ cơm nguội sau khi chiên xong sẽ vàng đều đẹp mắt. Khi ăn lớp cơm bên ngoài giòn rụm hòa cùng chà bông mằn mặn và phần cơm dẻo ngọt được nêm nếm vừa miệng bên trong.
Món này chấm ăn cùng với tương ớt hoặc tương xí muội sẽ giúp món ăn được ngon và hấp dẫn hơn!
Xem thêm:
- 2 cách làm cơm chiên mắm ruốc mới lạ thơm ngon dễ làm tại nhà
- 2 Cách làm cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng hấp dẫn tại nhà
- 4 cách làm cơm chiên hải sản ngon miệng đơn giản hấp dẫn cho bữa sáng
Vậy là bạn đã xem xong công thức làm cơm chiên chà bông từ cơm nguội siêu ngon và đơn giản rồi. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức cùng gia đình nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày