Món cơm chiên gạo lứt thơm thơm bùi bùi đậm đà hương vị với hạt cơm gạo lứt bổ dưỡng, cùng mình vào bếp thực hiện ngay món ăn giòn ngon và đẹp mắt này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cơm gạo lứt | 400 gr |
| Thịt đùi gà phi lê | 150 gr |
| Bắp cải tím | 40 gr |
| Trứng gà | 2 quả |
| Đậu Hà Lan | 50 gr |
| Cà rốt | 50 gr |
| Bắp Mỹ | 50 gr |
| Tỏi băm | 10 gr |
| Hành lá | 5 gr |
| Nước tương | 3 muỗng canh |
| Hạt nêm | 2 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn cơm
Cho vào tô 400gr cơm gạo lứt, thêm 2 quả trứng gà, thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm rồi trộn đều.
Bước 2: Rang cơm
Bạn bắc chảo lên bếp, mở lửa vừa phi thơm 5 gr tỏi rồi cho cơm gạo lứt đã trộn vào chiên khoảng 5 phút cho đến khi hạt cơm tơi và khô.
Bước 3: Sơ chế ức gà và các loại rau củ
Thịt đùi gà phi lê rửa sạch với nước muỗi loãng, để ráo sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Bắp cải tím, cà rốt (gọt vỏ) bạn rửa sạch để ráo sau đó cắt hạt lựu.
Đậu Hà Lan rửa sạch để ráo.
Bắp Mỹ rửa sạch rồi tách hạt.
Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.
Bước 4: Xào nguyên liệu
Bạn bắc chảo lên bếp, mở lửa vừa phi thơm 5 gr tỏi rồi cho gà phi lê vào xào khoảng 5 phút cho săn thịt lại.
Khi thấy thịt gà đã săn lại, bạn cho bắp cải tím, đậu Hà Lan, cà rốt, bắp Mỹ, cơm gạo lứt vào chảo đảo đều, rồi thêm 3 muỗng canh nước tương.
Đảo đều chảo cơm thêm 3 phút trên lửa vừa rồi tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành
Rắc lên mặt một ít hành lá, tiêu xay (nếu thích) là bạn đã hoàn thành món cơm chiên gạo lứt thơm ngon, đậm đà vị thịt gà và rau củ, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt đều ngon, mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào, sẽ ngon hơn khi ăn nóng nhé!
Bạn vừa xem cách làm cơm chiên gạo lứt giòn ngon, đậm vị và vô cùng hấp dẫn để ăn vào những ngày mưa lạnh. Chúc bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Cooky.vn