Cách làm thịt ba rọi xông khói cuộn cơm chiên rau củ thơm ngon, hấp dẫn
Thịt ba rọi dùng làm món cuộn rất thơm ngon và để gia tăng hương vị của nhiều món ăn. Bài viết dưới đây sẽ cùng bạn vào bếp với cách làm thịt ba rọi xông khói cuộn cơm chiên rau củ thơm ngon, hấp dẫn. Cùng tham khảo cách thực hiện ngay nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cơm | 1 chén |
| Thịt xông khói | 10 lát |
| Cà rốt | 1/4 củ |
| Hành tây | 1/3 củ |
| Bí ngòi | 1/4 trái |
| Ớt sừng (To) | 1 trái |
| Muối | 1/3 muỗng canh |
| Tiêu | 1/4 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
| Dầu mè | 1 muỗng canh |
| Mè trắng | 1/2 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế rau củ
Hành tây bóc bỏ vỏ, thái lát rồi thái nhỏ hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu. Tương tự bí ngòi và ớt sừng cắt hạt lựu nhỏ. Các loại rau củ này nên cắt đều nhau để món ăn thêm đẹp mắt.
Bước 2: Xào rau củ
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, tiếp cho hành tây, cà rốt, bí ngòi và ớt sừng đã cắt vào đảo đều trong vòng 1 - 2 phút.
Nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, đảo đều thêm ít phút cho đến khi phần rau của đã chín.
Bước 3: Trộn cơm
Cho phần nguyên liệu rau củ đã xào chín vào tô cơm. cho thêm 1/2 muỗng canh mè trắng, 1 muỗng canh dầu mè, ít muối, trộn cho quyện đều.
Bước 4: Vo cơm và cuộn cơm
Lấy từng muỗng cơm nhỏ rồi mang bao tay vo tròn cơm lại thành từng kén nhỏ cỡ bàng ngón tay cái.
Dùng miếng thịt xông khói bọc bên ngoài và cuộn tròn viên cơm lại.
Bước 5: Áp chảo cuộn thịt xông khói
Cho một ít dầu ăn vào chảo và láng đều. Cho thịt cuộn xông khói vào và áp chảo cho thịt chín đều và hơi cháy xém là được.
Bước 6: Thành phẩm
Thịt xông khói cuộn cơm trộn rau củ thành phẩm nhìn rất hấp dẫn, lớp thịt xông khói thơm ngon ăn kèm với cơm trộn rau củ rất hài hòa hương vị. Bạn có thể trộn ít sốt mayonnaise và tương ớt để thưởng thức món ăn này thêm vừa miệng nhé.
Xem thêm:
- Cách làm gà rán bằng nồi chiên không dầu giòn tan, thơm lừng chuẩn vị KFC
- Cách làm mực nhồi tôm chiên giòn rụm, thơm lừng, cực hấp dẫn
- Cách làm cơm chiên thịt xông khói thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền
Trên đây cách làm ba rọi xông khói cuộn cơm chiên rau củ ngon khó cưỡng, chúc bạn thực hiện thành công món ăn thơm ngon này nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ trang web: Cooky.vn.