Cơm chiên là một món ăn cực kỳ quen thuộc đối với mọi người dân Việt Nam bởi sự đơn giản, mộc mạc trong cách chế biến và cả hương vị nhưng siêu ngon, siêu hấp dẫn. Hôm nay, bạn hãy cùng vào bếp với mình để khám phá thêm một món chiên mới cũng không kém phần thơm ngon đó là cơm chiên trứng muối nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cơm nguội (chén ăn cơm) | 1/2 chén |
| Lòng đỏ trứng muối (hấp chín) | 1 cái |
| Trứng gà | 1 quả |
| Đậu que | 1 ít |
| Cà rốt | 1 củ |
| Xúc xích | 1 cây |
| Hành tím | 1 củ |
| Hành ngò | 1 ít |
| Dầu hào | 1/2 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 1 muỗng canh |
| Hạt nêm/ tiêu | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn cơm nguội với trứng
Đầu tiên bạn sẽ tách trứng gà và để riêng phần lòng trắng trứng gà trong một tô còn phần lòng đỏ sẽ dùng để trộn với cơm.
Sau đó, bạn sẽ cho 1/2 chén (chén ăn cơm) cơm nguội, 1 lòng đỏ trứng gà và 1 lòng đỏ trứng muối vào tô lớn rồi tiến hành trộn đều cho lòng đỏ áo đều vào hạt cơm.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Đậu que, cà rốt khi mua về thì bạn sẽ đem đi rửa thật sạch với nước và để ráo.
Đậu que sẽ tiến hành cắt hạt lựu. Cà rốt thì bạn gọt bỏ vỏ bên ngoài rồi cũng cắt thành hạt lựu.
Còn đối với xúc xích cũng sẽ cắt tương tự như vậy. Cuối cùng là hành tím thì bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
Bước 3: Làm cơm chiên trứng muối
Bắc chảo nóng lên bếp, cho phần cơm đã trộn đều với trứng vào đảo đều liên tục trên lửa vừa để hạt cơm ráo và rời từng hạt.
Sau đó sẽ cho cơm ra dĩa. Tiếp tục, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đang sử dụng để phi thơm hành tím rồi cho lòng trắng trứng vào xào cùng với đậu que, cà rốt và thêm vào 1 ít nước rồi tiến hành nêm nếm gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê dầu hào.
Bạn sẽ xào hỗn hợp thật đều tay đến khi nước cạn và đậu chín mềm thì cho xúc xích vào xào chung. Cuối cùng là cho tiếp cơm vừa chiên lúc nãy vào xào chung với hỗn hợp rau củ trong khoảng 5 - 7 phút rồi tắt bếp.
Bạn thêm vào 1 ít tiêu và hành ngò là đã có thể thưởng thức được rồi nhé!
Bước 4: Thành phẩm
Cơm chiên trứng muối vừa thực hiện đơn giản vừa thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này có sự kết hợp vô cùng hài hòa giữa cơm và các nguyên liệu tạo nên một hương vị mặn mặn lạ miệng, khó lẫn với bất kì món khác. Hãy thử ngay và cảm nhận bạn nhé!
Chỉ với các bước thực hiện nhanh chóng và đơn giản, bane đã có ngay món cơm chiên trứng muối thơm ngon bá cháy ngay tại nhà, chắc chắn cả nhà sẽ bất ngờ lắm đó. Cùng tham khảo thêm cách thức biến tấu làm món ngon này nha!
Xem chi tiết: 3 cách làm cơm chiên trứng muối giòn ngon béo ngậy hấp dẫn
Mẹo: Chỉ với các bước thực hiện nhanh chóng và đơn giản, bane đã có ngay món cơm chiên trứng muối thơm ngon bá cháy ngay tại nhà, chắc chắn cả nhà sẽ bất ngờ lắm đó. Cùng tham khảo thêm cách thức biến tấu làm món ngon này nha!Xem chi tiết:3 cách làm cơm chiên trứng muối giòn ngon béo ngậy hấp dẫn
Xem thêm:
- Cách làm cơm chiên tôm trứng thơm ngon bắt vị, ăn là ghiền ngay
- 2 cách làm cơm chiên lạp xưởng ngon nhanh dễ làm cho bữa sáng
- Cách làm cơm chiên kim chi tôm rong biển cay ngon hết sẩy
Với các bước thực hiện vô cùng đơn giản trên đây thì mình hy vọng rằng bạn sẽ thực hiện thật thành công món cơm chiên trứng muối ngay từ lần đầu tiên nhé! Chúc bạn thưởng thức ngon miệng.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày