Cách làm cơm chiên tôm trứng thơm ngon bắt vị, ăn là ghiền ngay

Cơm chiên tôm trứng là món chiên thơm ngon, bắt vị, được rất nhiều gia đình ưa chuộng chọn làm các bữa ăn sáng, chắc hẳn các em nhỏ sẽ rất thích đó. Hãy cùng chị Hà vào bếp để chế biến ngay món ăn hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức nha.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cơm trắng	500 gr
Tôm	200 gr
Trứng gà	2 quả
Cà rốt	1 củ
Bắp Mỹ	1 trái
Hành tím	3 củ
Hành lá	1 nhánh
Dầu ăn	6 muỗng canh
Nước tương	2 muỗng canh
Nước mắm	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Tôm mua về bóc vỏ, lấy bỏ chỉ lưng, tiếp theo đem rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi rửa lại với nước, để ráo.

Hành tím bóc vỏ, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Hành tím thì băm nhuyễn, cà rốt thì cắt hạt lựu.

Bắp Mỹ mua về bỏ lớp vỏ, râu bắp rồi rửa sạch, nhặt lấy hạt. Hành lá nhặt bỏ lá héo, úa rồi rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu.

Bước 2: Chiên trứng

Bắc chảo lên bếp, đun 4 muỗng canh dầu với lửa vừa. Khi dầu sôi thì đập 2 quả trứng gà vào để chiên khoảng 3 phút cho chín tới. Trứng gà chín lấy ra cho vào dĩa.

Bước 3: Chiên cơm

Tiếp tục cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo lúc nãy và để lửa vừa, đợi dầu sôi ta cho hành tím băm vào phi thơm, sau đó cho tôm vào xào.

Khi thấy tôm săn lại bạn cho cà rốt thái nhỏ vào xào tầm 2 phút cho chín, sau đó tiếp tục cho bắp vào xào và đảo đều. Tiếp đến ta cho hết cơm vào chảo, đảo đều và nêm hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay vào chảo và đảo thật đều.

Đảo được khoảng 6 - 7 phút thì ta thấy cơm chiên đã thấm vị, bạn cho phần trứng đã chiên trước đó vào chảo đảo đều cho nát trứng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cuối cùng cho vào đĩa rắc ít hành lá lên là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là ta đã hoàn thành món cơm chiên tôm trứng siêu ngon, bắt mắt tại nhà với đủ loại màu sắc đến từ các nguyên liệu đa dạng.

Món ăn vô cùng bắt mắt, khi thưởng thức món cơm chiên này, bạn vừa cảm nhận được vị ngọt của tôm, vị giòn ngon của bắp và cà rốt hòa quyện lại với nhau, sẽ khiến cả nhà bạn thích mê đấy!

Xem thêm:

• 2 Cách làm cơm chiên muối é đặc sản Nha Trang, thơm ngon lạ miệng
• Cách làm cơm chiên Phúc Kiến thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị tại nhà
• Cách làm cơm chiên nước mắm giòn rụm, thơm ngon và lạ miệng

Vậy là bạn vừa bỏ túi cho mình công thức làm cơm chiên tôm trứng thơm ngon, hấp dẫn mà lại cực kì đơn giản giúp cho thực đơn bữa sáng đa dạng hơn rất nhiều rồi. Chúc bạn sẽ thật thành công nhé!