Cách làm cotta panna dưa hấu thanh mát, thơm ngon giải nhiệt mùa hè

Không chỉ có hương vị mát lành, thơm ngon cho những ngày nóng nực mà Panna Cotta Dưa hấu còn có màu sắc xen kẽ đỏ - trắng rất đẹp mắt, nhìn chỉ muốn ăn ngay! Hãy cùng vào bếp học món này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	50 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 phần)

Nguyên liệu	Định lượng
Dưa hấu	500 gr
Whipping Cream (Kem sữa tươi)	150 ml
Sữa tươi không đường	350 ml
Gelatin (20gr)	10 lá
Đường	5 muỗng canh
Lá bạc hà	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Làm lớp bánh panna

Ngâm 10g gelatin (5 lá gelatin) vào nước đá trong 10 phút cho gelatin nở.

Bắc nồi lên bếp. Đun nóng 350ml sữa tươi không đường và 150ml kem sữa tươi cùng với 3 muỗng canh đường với lửa nhỏ. Khuấy thật đều tay cho đến khi đường tan và hỗn hợp sôi.

Sau đó cho gelatin đã ngâm nở và vắt nước vào, khuấy đều cho gelatin tan hẳn rồi tắt bếp và để nguội.

Để nguội rồi múc khoảng 2 vá canh hỗn hợp và đổ vào khuôn 1 lớp mỏng rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng đồng hồ.

Bước 2: Làm lớp thạch dưa hấu

Ngâm 10g gelatin vào nước đá trong 10 phút.

Xay nhuyễn 500g dưa hấu.

Bắc nồi lên bếp. Đun nóng nước dưa hấu với 2 muỗng canh đường cho đến khi đường tan hẳn.

Sau đó cho gelatin đã ngâm nở, vắt ráo vào. Khuấy đều tay trên lửa nhỏ cho đến khi gelatin tan thì tắt bếp, để nguội.

Múc khoảng 2 vá canh hỗn hợp và nhẹ nhàng đổ lên trên lớp bánh panna đã đông lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 giờ đồng hồ.

Bước 3: Trang trí

Khi 2 lớp trước đã đông lại, bạn hãy tiếp tục đổ 1 lớp trắng xen kẽ 1 lớp đỏ như cách thực hiện ở trên và cứ mỗi lớp bạn cho vào tủ lạnh 1 giờ đồng hồ.

Sau khi hoàn thành, trang trí bằng vài lá bạc hà nếu thích.

Bước 4: Thành phẩm

Món Panna Cotta xen kẽ 2 màu trắng - đỏ cực đẹp mắt, vừa thơm vừa béo ngậy lại còn mát lành cho những ngày nóng "chảy mỡ".

Mẹo bảo quản Panna Cotta Dưa hấu

Panna Cotta Dưa hấu sau khi hoàn thiện được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và bạn có thể dùng dần trong 3 - 5 ngày.

Xem thêm:

• Cách làm cotta panna đào đơn giản, thơm béo ngon khó cưỡng
• Cách làm cotta panna socola núng nính béo mịn thơm ngon dễ làm
• Cách làm sữa chua việt quất đơn giản, dẻo mịn dễ thành công tại nhà

Vậy là bạn đã có thể dễ dàng làm món Panna Cotta Dưa hấu cực kì thơm ngon rồi đấy! Hãy làm món tráng miệng thơm ngon này để dành tặng những người yêu thương của mình nhé.

*Tham khảo hình ảnh và công thức tại kênh YouTube: Feedy Món Ăn Ngon