Cách làm Bingsu matcha ngọt thanh mát lạnh giải nhiệt mùa hè oi bức

Được làm từ matcha kết hợp cùng sữa tươi và các nguyên liệu khác đã tạo nên món bingsu ngon ngọt, mát lạnh và còn rất đẹp mắt. Cùng mình vào bếp thực hiện cách làm món tráng miệng Bingsu matcha cực ngon ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sữa tươi không đường (hoặc có đường tùy ý thích)	500 ml
Whipping cream	300 ml
Sữa đặc có đường	150 gr
Bột matcha	2 muỗng canh
Phô mai mascarpone	100 gr
Đường	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Trộn hỗn hợp kem đá matcha

Bạn cho vào tô 500 ml sữa tươi không đường hoặc có đường tùy ý thích của bạn, thêm 150 ml whipping cream, 150 gr sữa đặc có đường, 1 muỗng canh bột matcha rồi khuấy đều hỗn hợp.

Sau đó bạn đổ hỗn hợp vào khuôn đá hoặc túi zip và cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 6 tiếng để hỗn hợp đông lại.

Bước 2: Trộn hỗn hợp kem phô mai matcha

Bạn cho vào tô 100 gr phô mai mascarpone, 1 muỗng canh đường rồi dùng phới trộn đều, tiếp đó thêm 150 ml whipping cream trộn đều.

Bạn rây thêm 1 muỗng canh bột matcha vào hỗn hợp rồi đảo đều.

Mách bạn: Mascarpone bạn lấy từ tủ lạnh ra bạn để nguội bớt rồi mới đem trộn để thao tác dễ dàng hơn nha.

Mẹo: Mách bạn:Mascarpone bạn lấy từ tủ lạnh ra bạn để nguội bớt rồi mới đem trộn để thao tác dễ dàng hơn nha.

Bước 3: Xay kem đá bào

Bạn cho hỗn hợp kem đá matcha vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc cho kem đá vào túi zip rồi đập nhuyễn rồi cho vào tô.

Thêm 1 lớp kem phô mai matcha, rắc thêm 1 ít bột matcha lên trên và thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Bingsu matcha màu xanh bắt mắt, với đá bào sữa tươi thơm béo mát lạnh thêm chút đắng của matcha, vị béo béo thơm của kem phô mai, đảm bảo bạn sẽ nghiền món bingsu matcha từ miếng đầu tiên, mời gia đình cùng thưởng thức nào.

Mẹo thực hiện món ăn thành công

• Bạn có thể trang trí thêm đậu phộng rang giã nhỏ, hoặc hạnh nhân, hạt điều,... để món bingsu của bạn thêm ngon và đẹp mắt nhé!
• Ngoài cách làm bingsu matcha trên bạn có thể thay thế nguyên liệu khác để phong phú thêm món bingsu của bạn, ví dụ như thay bằng socola, oreo, đậu đỏ,...

Xem thêm:

• Cách làm bingsu sầu riêng ngon thần sầu đơn giản dễ làm tại nhà
• Cách làm Bingsu trái cây cực ngon thanh mát dễ làm tại nhà
• Cách làm Bingsu xôi xoài thơm ngon lạ miệng đãi gia đình

Với cách làm bingsu matcha, hy vọng bạn sẽ giúp cho gia đình có được những giây phút tuyệt vời bên nhau cùng thưởng thức món bingsu tuyệt vời này. Chúc bạn thành công với công thức của mình.