Cách làm cút nướng sa tế mềm ngon cay cay đậm đà hương vị dễ làm

Cút nướng sa tế là một món nướng hấp dẫn, đặc biệt là trong những bữa tiệc nhỏ với người thân bạn bè, không chỉ ngon miệng, đậm đà mà cách làm cũng không quá phức tạp. Cùng trổ tài vào bếp với mình để thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 5 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chim cút	15 con
Ớt sa tế	1 muỗng canh
Tỏi băm	5 muỗng canh
Ớt băm	1 muỗng canh
Nước mắm	5 muỗng canh
Dầu ăn	3 muỗng canh
Gia vị thông dụng (hạt nêm/ bột ngọt/ muối)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế chim cút

Chim cút đã được làm sạch sẵn, mua về thì rửa thật sạch, dùng nhíp nhổ bỏ phần lông vẫn còn sót lại (nếu có).

Tiếp đến, ngâm chim vào hỗn hợp nước muối pha loãng rồi cho ra rổ để ráo nước.

Cách khử mùi hôi chim cút

Mẹo: Cách khử mùi hôi chim cútĐầu tiên bạn dùng nhíp hoặc khò gas để làm sạch hoàn toàn phần lông chim cút.Tiếp theo cho vài lát gừng tươi vào thau nước muối loãng rồi cho chim cút vào rửa khoảng 5 phút.Sau đó rửa chim cút lại với nước khoảng 2 - 3 lần cho sạch là có thể chế biến được rồi.

Bước 2: Ướp chim cút

Để ướp chim cút, bạn cho 15 con cút vào 1 cái thau, thêm vào 5 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh ớt sa tế, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt và 5 muỗng canh nước mắm, trộn đều và ướp trong 30 phút.

Bước 3: Nướng chim cút

Sau 30 phút, bạn lần lượt đặt từng con chim cút lên vỉ, đặt lên bếp than và nướng chúng trong khoảng 20 phút. Thường xuyên trở để chim cút chín đều mà không bị cháy bạn nhé.

Sau khi nướng 15 phút, bạn thoa một lớp dầu lên bề mặt chim cút để trông hấp dẫn và ngon hơn nhé.

Nướng được 20 phút, chim cút đã có màu vàng nâu đẹp mắt thì bạn cẩn thận gắp chúng ra đĩa.

Bước 4: Thành phẩm

Cút nướng sa tế sau khi hoàn thành có màu nâu vàng đẹp mắt, hấp dẫn với hương thơm ngào ngạt đầy hấp dẫn và quyến rũ. Thịt chim cút mềm ngon, thấm gia vị cay cay của ớt sa tế, ớt băm và tỏi băm vô cùng ngon miệng.

Bạn có thể ăn kèm với một ít bánh mì, rau sống và nước mắm tỏi ớt chua ngọt để chim cút nướng thêm đậm vị nhé!

Xem thêm:

• 2 cách ướp chim cút nướng mật ong thơm lừng ngon miệng đậm đà
• Cách làm chim cút quay ngũ vị đậm đà, thơm lừng, cực ngon miệng
• 2 Cách làm gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu và lò nướng đơn giản

Với những hướng dẫn đơn giản sau, bạn chắc chắn có thể thực hiện thành công món cút nướng sa tế thơm lừng, hấp dẫn, mềm béo vô cùng quyến rũ. Nhanh tay lưu lại công thức và chia sẻ để nhiều người cùng biết nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=vMcxZHAJa1U