Cách làm sườn nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu cay cay mềm ngon

Sườn nướng dai mềm, cay cay hấp dẫn là lựa chọn hoàn hảo cho các buổi tiệc cuối tuần. Nhanh nhanh vào bếp cùng mình thực hiện ngay món nướng thơm ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sườn heo	1 kg
Sả băm	1 muỗng canh
Tỏi băm	1 muỗng canh
Sa tế	1/2 muỗng canh
Ớt khô sa tế	1/2 muỗng cà phê
Muối ớt	1/2 muỗng canh
Mật ong	1/2 muỗng canh
Hạt nêm	1/2 muỗng canh
Nước mắm	1/2 muỗng canh
Bột ngọt	1/2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế sườn heo

Sườn heo sau khi mua về, mang ngâm với nước muối pha loãng, hoặc bạn có thể trụng sơ với nước sôi để làm sạch bụi bẩn và khử mùi hôi, sau đó xả sạch lại với nước rồi để ráo.

Cách sơ chế sườn heo sạch, không bị hôi

Xem chi tiết: Tuyệt chiêu khử mùi hôi các loại thịt hay chị em nên biết.

Mẹo: Cách sơ chế sườn heo sạch, không bị hôiSườn bạn bóp với muối trong khoảng 2 - 3 phút và rửa lại với nước.Dùng giấm gạo hoặc rượu để rửa cũng sẽ loại bỏ được mùi hôi của sườn.Bạn cũng có thể luộc sơ thịt sườn với nước sôi cho thêm vài lát gừng đập dập, sau đó rửa lại với nước.Xem chi tiết:Tuyệt chiêu khử mùi hôi các loại thịt hay chị em nên biết.

Bước 2: Ướp sườn

Ướp sườn với 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh muối ớt, 1/2 muỗng cà phê ớt khô sa tế, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh sa tế, sau đó trộn đều và để sườn thấm gia vị trong 1 giờ.

Bước 3: Nướng sườn bằng nồi chiên không dầu

Cho sườn vào nồi chiên không dầu, sau đó nướng sườn ở 160 độ C trong 15 phút.

Sau đó trở mặt thịt và nướng thêm 15 phút nữa cho thịt chín vàng đều các mặt là được.

Mách nhỏ

Mẹo: Mách nhỏNgoài cách nướng như trên, bạn còn có thể nướng bằng các dụng cụ khác nhưbếp nướng điệnhoặclò nướng.Nếu dùng lò nướng thì bạn nên làm nóng lò trước ở 200 độ C trong 10 phút để lò ổn định nhiệt, sau đó cho thịt vào nướng ở 220 độ C từ 15 - 20 phút.

Bước 4: Thành phẩm

Sườn nướng sa tế cay cay, the the đậm đà, lại còn dai mềm, thơm ngon, ăn là ghiền. Thưởng thức cùng với cơm nóng sẽ rất tuyệt vời đấy!

Xem thêm:

• Cách ướp sườn và cách làm sườn nướng BBQ mềm ngon đậm đà thơm lừng
• Cách làm sườn nướng dầu hào thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm
• Cách làm sườn xào chua ngọt miền bắc bằng chảo inox chống dính

Không quá khó để thực hiện món sườn nướng sa tế hấp dẫn và thơm ngon đúng không nào. mình chúc bạn thành công nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Xuân Trúc Người Miền Tây