Đậu hũ cuộn khoai môn rim là món chay hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị, vô cùng thu hút người ăn. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến bạn cách rim đậu hũ cuộn khoai môn để mời cả nhà thưởng thức nhé. Cùng vào bếp ngay thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Đậu hủ | 2 miếng |
| Khoai môn | 200 gram |
| Hành Boaro | 1 muỗng canh |
| Lá hẹ | 50 gram |
| Dầu ăn | 1 muỗng canh |
| Nước tương | 2 muỗng canh |
| Đường | 1 muỗng canh |
| Tương ớt | 1 muỗng canh |
| Nước | 6 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Chiên đậu hũ
Đậu hũ trắng sau khi mua về rửa sạch với nước. Bạn cắt đậu hũ trắng thành các miếng mỏng 0.5 cm.
Sau đó, bạn đem chiên với lửa vừa cho đến khi đậu chín có màu vàng nhạt.
Cuối cùng, bạn ngâm đậu vào tô nước để đậu mềm.
Bước 2: Chiên khoai môn
Trước tiên, bạn gọt sạch vỏ khoai môn, rửa sạch nhiều lần với nước rồi cắt thành từng thanh dài vừa ăn có độ dài khoảng 3 lóng tay.
Tương tự như đậu hũ, bạn đem chiên chín 200 gram khoai môn.
Mẹo: Mẹo sơ chế khoai môn không bị ngứaBạn nên giữ tay thật khô trước khi gọtSau khi gọt vỏ khoai môn xong, bạn nên ngâm khoai với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa với nước sạch để khi sơ chế sẽ bớt ngứa.
Bước 3: Cuộn đậu hũ với khoai môn
Bạn đặt một miếng đậu hũ đã chiên lên tấm thớt sạch hoặc dĩa lớn, cho 1 thanh khoai môn chiên vào và cuộn tròn.
Sau đó, dùng cọng hoa hẹ để luộc lại. Bạn cuộn tương tự với các nguyên liệu đậu hũ, khoai môn còn lại.
Bước 4: Rim
Bắt chảo lên bếp, phi thơm 1 muỗng canh hành Boaro với 1 muỗng canh dầu ăn.
Tiếp đến, bạn thêm nước sốt với công thức như sau: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 6 muỗng canh nước.
Đợi nước sốt sôi, bạn đặt lần đậu hũ cuộn vào chảo, rim với lửa nhỏ trong vòng 10 phút.
Bước 5: Thành phẩm
Đậu hũ cuộn khoai môn rim có màu sắc vô cùng hấp dẫn và bắt mắt.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn sựt sựt của khoai môn chiên cùng hương vị béo ngậy của đậu thêm 1 tí rau răm ăn vào sẽ cuốn hơn, rất thích hợp ăn cùng cơm trắng.
Xem thêm:
- Cách làm nấm rơm xào đậu hũ chay thanh đạm đơn giản nhanh chóng
- Cách nấu canh mồng tơi đậu hũ chay đơn giản, cho ngày chay thêm hấp dẫn
- Cách làm chả giò rế chay giòn rụm, thanh đạm ăn hoài không ngán
Đậu hủ cuộn khoai môn rim không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn tốt cho sức khỏe. Nhanh bắt tay thực hiện món này cho cả gia đình mình nhé! Chúc bạn thành công!
*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức món ăn chay ngon tại kênh Tiktok BẾP CHAY XANH
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày