Cách làm đậu hũ xào thịt sốt cà chua đơn giản hao cơm, thơm ngon hấp dẫn

Đậu hũ là món ăn chứa rất nhiều dinh dưỡng và được chọn nhiều trong các bữa cơm gia đình. Hôm nay, chuyên mục vào bếp của mình sẽ mách bạn một công thức cực đơn giản để làm món đậu hũ xào thịt sốt cà chua. Nào, cùng thực hiện ngay món xào này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt heo	300 gr
Đậu hũ chiên sẵn	4 miếng
Cà chua	3 trái
Tỏi băm	1 muỗng cà phê
Hành tím băm	1 muỗng cà phê
Hành lá	2 nhánh
Ngò rí	1 ít
Dầu ăn	1/2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/đường/hạt nêm/tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để thịt heo hết hôi bạn có thể pha loãng 1 ít muối ngâm thịt khoảng 2 phút sau đó rửa vài lần cho sạch. Cắt thịt thành miếng nhỏ thớ thịt dài khoảng 1 lóng tay (bạn có thể cắt nhỏ hơn hoặc lớn hơn, tùy theo sở thích gia đình mình nhé)

Tham khảo: Tuyệt chiêu khử mùi hôi các loại thịt hay chị em nên biết

Đậu hũ bạn nên chiên lại cho đậu nóng và ngon hơn, sau đó cắt hình vuông khoảng 1 lóng tay.

Cà chua rửa sạch, sau đó cắt múi cau. Hành lá, ngò rí cắt bỏ gốc, rửa sạch, sau đó cắt nhuyễn.

Mẹo: Tham khảo:Tuyệt chiêu khử mùi hôi các loại thịt hay chị em nên biết

Bước 2: Ướp thịt

Bạn cho thịt đã sơ chế vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều, cho gia vị thấm vào thịt.

Bước 3: Xào đậu hũ với thịt và cà chua

Bạn bắt chảo nóng ở lửa vừa, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào sau cho hết phần hành băm, tỏi băm vào phi thơm.

Cho thịt vào xào cho chín thịt tầm 5 phút, tiếp tục cho cà chua và 50ml nước (khoảng 6 muỗng canh) vào xào thêm 10 phút nữa, cà chua chín mềm, cuối cùng bạn cho đậu hũ vào đảo nhẹ tay tránh đậu bị nát, xào thêm 5 phút là được.

Mách nhỏ: Bạn nên nếm thử lại món ăn để tùy chỉnh gia vị cho phù hợp gia đình nha.

Trước khi tắt bếp bạn cho hành lá và ngò rí cắt nhuyễn vào trộn đều để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Bước 4: Thành phẩm

Màu sắc bắt mắt, ăn vào miếng đậu hũ nóng mềm thêm vị béo béo, dai dai của thịt heo hòa quyện cùng vị chua chua của của nước sốt cà chua. Món ăn sẽ ngon nếu dùng chung với cơm nhé!

Xem thêm:

• Cách làm củ hũ dừa xào thịt ba chỉ đơn giản, thơm ngon đầy dinh dưỡng
• 3 cách làm đậu bắp xào trứng, xào chao và xào cà chua thơm ngon
• 2 cách làm bông cải xào thịt gà và xào đậu hũ thơm ngon đơn giản

mình đã mách bạn công thức làm món đậu hũ xào thịt sốt cà chua để thêm vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn rồi đấy. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

*Nguồn công thức hình ảnh tham khảo được chia sẻ từ Facebook: Dương Sunny.