Cách làm đậu rồng xào thịt heo giòn ngon, hấp dẫn, ăn là ghiền

Đậu rồng xào thịt heo thơm ngon hấp dẫn chính là một món xào khoái khẩu thích hợp được thêm vào thực đơn hằng ngày của gia đình. Đậu rồng giòn giòn lạ miệng kết hợp cùng thịt heo mềm mềm đậm đà vô cùng hòa hợp. Hôm nay, cùng trổ tài vào bếp thực hiện ngay món xào này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	18 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt ba chỉ	100 gr
Đậu rồng	200 gr
Hành tím	1 củ
Tỏi	1 tép
Dầu ăn	2 muỗng canh
Nước mắm	1 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng (đường/ muối/ tiêu/ bột ngọt/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Để khử mùi hôi của thịt, bạn ngâm thịt với nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó rửa sạch lại với 2 - 3 lần nước sạch.

Sau khi thịt đã ráo, tiến hành cắt lát mỏng.

Cách khử mùi hôi thịt heo

Đậu rồng rửa sạch, cắt lát mỏng độ dày khoảng 1/3 lóng tay.

Hành tím và tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Mẹo: Cách khử mùi hôi thịt heo

Bên cạnh cách trụng thịt qua nước sôi, để khử mùi hôi của thịt heo, bạn cũng có thể ngâm thịt trong hỗn hợp nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa sạch là được nhé. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng muối chà sát lên miếng thịt và để trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch.

Bước 2: Ướp thịt

Bạn ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu và 1 củ hành tím băm. Trộn đều và ướp thịt trong 30 phút.

Bước 3: Xào đậu rồng với thịt

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho thịt vào chiên sơ. Xào đều tay khoảng 3 phút, thịt đã chín và hơi xém vàng, bạn cho tất cả đậu rồng vào, cho thêm khoảng 50ml nước. Điều chỉnh lửa lớn, xào thêm khoảng 10 phút.

Sau 10 phút, đậu hơi chín, bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Xào thêm khoảng 3 phút, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị nhà bạn và tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Trình bày món đậu rồng xào thịt heo ra đĩa, bạn có thể rắc thêm xíu hành ngò lên bề mặt để món ăn chúng ta thêm thơm và hấp dẫn hơn.

Đậu rồng giòn giòn hấp dẫn hòa quyện cùng thịt heo béo béo vô cùng hài hòa, cực thích hợp để thưởng thức với cơm trắng.

Quà 300.000₫

Chỉ với 3 bước đơn giản để bạn có thể hoàn thành món đậu rồng xào thịt heo vô cùng thơm ngon, hấp dẫn cho các thành viên gia đình cùng thưởng thức. Nhanh tay lưu lại công thức này và trổ tài thực hiện ngay cho gia đình bạn cùng thưởng thức vào cuối tuần này nhé.

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Nguyễn Tám.

Mẹo hay

• Chỉ với 3 bước đơn giản để bạn có thể hoàn thành món đậu rồng xào thịt heo vô cùng thơm ngon, hấp dẫn cho các thành viên gia đình cùng thưởng thức. Nhanh tay lưu lại công thức này và trổ tài thực hiện ngay cho gia đình bạn cùng thưởng thức vào cuối tuần này nhé.

• *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Nguyễn Tám.