Cách làm đùi gà bó xôi nóng hổi, thơm ngon cho ngày se lạnh

Đùi gà bó xôi với lớp vỏ giòn giòn, dai dai của nếp kết hợp với vị ngọt đậm đà của đùi gà bên trong hứa hẹn sẽ đánh gục bất kỳ thực khách khó tính nào. Cùng vào bếp với mình làm ngay món ăn thơm ngon này nhé, cực kỳ thích hợp để thưởng thức trong tiết trời se lạnh như hiện nay!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	50 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gạo nếp	200 gr
Đùi gà	5 cái
Tỏi	10 gr
Hành tím băm	10 gr
Dầu ăn	50 ml
Tương ớt	1 ít
Sốt mayonnaise	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Ướp và chiên gà

Ngâm 200 g gạo nếp với nước trong vòng 4 tiếng (đổ nước ngập nếp). Sau đó, nấu chín rồi múc 1 muỗng lớn xôi vào 1 miếng nilon, ép mỏng để bọc đùi gà.

Ướp đùi gà với 1 ít tỏi, hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh mật ong. Ướp trong vòng 1 tiếng.

Cho đùi gà vào chảo chiên cho săn lại, có thể thêm phần nước ướp gà vào rim cùng cho đậm đà. Khi gà đã săn lại thì cho thêm 1 chén nước lọc vào gà, rim tới khi cạn nước thì tắt bếp.

Bước 2: Chiên gà bọc xôi

Vớt gà ra khăn giấy rồi thấm khô gà. Sau đó bọc gà bằng xôi cho thật kín.

Đem chiên vàng gà bọc xôi là có thể thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

Món đùi gà bó xôi có lớp vỏ ngoài giòn giòn, dẻo dẻo, thơm lựng mùi nếp, thịt bên trong mềm ngọt, nóng hổi, đậm đà gia vị vô cùng hấp dẫn.

Xem thêm:

• Cách làm cánh gà chiên lollipop que kẹo thơm ngon, độc đáo cực đẹp mắt
• 2 cách làm mề gà chiên nước mắm và chiên tỏi thơm lừng ngon miệng, hấp dẫn
• Cách làm gà chiên bắp rang bơ thơm lừng, ngon miệng, cực mới lạ

Món đùi gà bó xôi với cách làm đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm. Chúc các bạn thành công!