Cách làm gà ác nướng muối ớt cay cay đậm đà cực ngon miệng dễ làm

Gà ác nướng muối ớt là một món nướng thơm ngon, khiến bao người say mê nhờ hương vị đậm đà, thịt gà mềm, béo với nhiều dưỡng chất. Hôm nay, cùng trổ tài vào bếp thực hiện ngay món nướng này để chiêu đãi gia đình vào cuối tuần nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gà ác (1kg)	1 con
Muối hột	100 gr
Ớt	10 trái
Tắc	3 trái
Chanh	1 trái

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế gà ác

Để khử mùi hôi của gà ác, sau khi mua về, bạn nên trụng sơ qua nước sôi rồi nhổ thật sạch lông gà còn sót lại, sau đó, dùng chanh chà xát bề mặt rồi rửa thật sạch với nước.

Cách sơ chế, khử mùi hôi gà ác

Sau khi đã làm sạch gà, bạn mổ phần bụng, làm sạch phần nội tạng và khoang bụng bên trong rồi cắt phần chân gà để riêng.

Mẹo: Cách sơ chế, khử mùi hôi gà ácĐể khử mùi hôi của gà, bạn có thể dùng hỗn hợp rượu với giấm để rửa gà, ngâm trong khoảng 5 - 10 phút rồi rửa thật sạch với nước.Hoặc bạn có thể đập dập một củ gừng rồi bỏ vào rượu, sau đó ngâm gà vào khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa với nước thật sạch.Và đừng quên cắt bỏ phần tuyến dầu ở đuôi gà để khi ăn không bị hôi nhé.

Bước 2: Làm muối ớt và ướp gà

Cho vào cối 100gr muối hột và 10 trái ớt, sau đó dùng chày giã thật nhuyễn. Sau khi đã giã nhuyễn thì bạn vắt 3 trái tắc cho vào, trộn thật đều.

Tiếp đến, đổ phần muối ớt này vào thau đựng gà, chà xát muối đều lên bề mặt gà, ướp gà trong 30 phút.

Bước 3: Nướng gà ác

Sau khi đã chuẩn bị bếp nướng, than đã hường rồi thì bạn cẩn thận cho gà lên vỉ. Lần lượt nướng gà chín vàng đều cả 2 mặt.

Sau 15 phút, gà ác đã được nướng chín, bạn cẩn thận gắp ra đĩa, dùng kéo cắt thành khúc vừa ăn.

Bước 4: Thành phẩm

Gà ác nướng muối ớt sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt và hương thơm quyến rũ. Khi thưởng thức, thịt gà mềm, thấm gia vị, đậm đà vị muối, hơi cay và chua chua của tắc vô cùng hấp dẫn, khiến bạn chỉ muốn ăn mãi thôi.

Xem thêm:

• Cách làm cánh gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu cay thơm hấp dẫn
• Cách làm gà nướng ngũ vị thơm lừng, thịt vàng ươm, cực hấp dẫn
• Cách làm gà nướng xá xíu thơm ngon đậm vị đơn giản dễ làm tại nhà

Với những hướng dẫn chi tiết vừa rồi, chắc chắn bạn có thể dễ dàng thực hiện thành công món gà ác nướng muối ớt cay thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà vô cùng quyến rũ. Nhanh tay lưu lại công thức và đừng quên chia sẻ để nhiều người cùng biết nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=VzsItcRxSDw