Cách làm gà chiên muối ớt giúp da vàng ươm giòn rụm cực đơn giản

Thịt gà luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu cho các món ăn của gia đình, bởi không chỉ dễ dàng biến hóa đa dạng, mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Hãy vào bếp thử ngay món gà chiên muối ớt giòn rụm mà mình chia sẻ sau đây. Chắc hẳn món chiên này sẽ mang lại bữa cơm tuyệt vời dành cho cả nhà đấy!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 - 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt gà (tùy chọn bộ phận theo sở thích)	200 gr
Ớt đỏ (ớt đỏ sẽ giúp lớp da gà có màu đẹp)	1 trái
Hành tím băm	1 muỗng canh
Tỏi băm	1 muỗng canh
Dầu ăn	100 ml
Muối hạt	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (tiêu xay/ hạt nêm/ bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà

Thịt gà sau khi mua về thì rửa sạch với 1/2 muỗng canh muối hạt, rồi rửa lại nhiều lần với nước. Sau đó cho vào nồi và luộc sơ khoảng 3 phút trên lửa lớn, vớt gà ra để ráo nước.

Ướp thịt gà đã sơ chế với hành tím và tỏi băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay.

Cho 1/2 muỗng canh muối hạt và 1 trái ớt vào cối giã nát rồi ướp vào thịt gà. Trộn đều và để yên cho thịt gà thấm gia vị 10 phút.

Sau 10 phút thì bạn đeo bao tay vào xoa bóp thịt gà lần nữa, để cho gà khi chiên không bị cháy khét thì bạn vuốt bỏ hết gia vị ra khỏi gà.

Mẹo: Mẹo nhỏ:Để thịt gà sau khi chiên màu đẹp hơn, bạn có thể ướp thêm 1 muỗng canhbột ớt Hàn Quốc, nếu không có thì cứ giã nát muối ớt như hướng dẫn là được nhé!

Bước 2: Chiên gà

Đặt chảo lên bếp bật lửa lớn, đun sôi 100ml dầu ăn rồi lần lượt cho hết số thịt gà đã loại bỏ hết gia vị vào chiên, giảm lại lửa nhỏ vừa.

Tiếp tục chiên đến khi thịt gà vàng đều các mặt, tổng thời gian chiên khoảng 15 phút thì thịt gà chín. Tắt bếp và gắp thịt gà ra để ráo dầu.

Bước 3: Thành phẩm

Gà chiên muối ớt khi hoàn thành có lớp vỏ vàng ươm, bên ngoài giòn giòn bên trong thịt vẫn giữ được độ mềm ngọt.

Món ăn này thích hợp ăn với cơm nóng hay chỉ đơn giản là ăn kèm với tương ớt cũng rất ngon mà còn không bị ngấy. Vào bếp trổ tài làm món ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Xem thêm:

• Cách làm gà chiên coca thịt mềm ngon, vị đậm đà cực hấp dẫn
• 2 cách làm gà chiên muối ớt giòn ngon đậm đà hương vị ăn là ghiền
• 2 Cách làm gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu, giòn ngon cực dễ

Vậy là mình đã gửi đến bạn công thức món gà chiên muối ớt cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn rồi. Hãy thực hiện ngay và mời mọi người cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!