Gà là một trong những nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn gia đình. Hôm nay mình sẽ giới thiệu với bạn món hấp từ gà với cách làm vô cùng đơn giản. Cùng bắt tay vào bếp làm ngay món gà hấp bia thơm ngon, hấp dẫn nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Gà (1 con) | 1.5 kg |
| Bia (1 lon) | 330 ml |
| Sả | 5 nhánh |
| Hành tím | 1 củ |
| Ớt | 3 trái |
| Rượu trắng | 1 ít |
| Tiêu | 1 muỗng cà phê |
| Hạt nêm | 1/3 muỗng canh |
| Đường | 1/3 muỗng canh |
| Muối | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế gà
Mua gà đã làm sẵn ngoài chợ về. Để làm sạch mùi hôi của gà, bạn cho 1 ít muối và rượu trắng lên trên thân gà chà xát khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần.
Mẹo: Cách sơ chế gà bớt hôi:Pha giấm và muối theo tỉ lệ: 2 muối với 1 giấm rồi thoa khắp mình gà, chà xát nhiều lần rồi rửa kỹ lại với nước nhiều lần.Xát chanh, muối lên da gà hoặc dùng 1 ít gừng và rượu trắng chà xát lên thân gà để khử mùi hôi cũng vô cùng hiệu quả.
Bước 2: Chuẩn bị nồi hấp
Chuẩn bị 1 cái nồi để hấp, lấy 4 nhánh sả cắt để riêng phần lá và cây. Phần cây sả chẻ đôi lót dưới đáy nồi cùng với phần lá sả.
Cho thêm 1 trái ớt còn nguyên và 1 trái thái sợi vào cùng.
Bước 3: Ướp gà
Lấy 1 nhánh sả bẻ dập, 1 trái ớt, 1 củ hành tím nhét vào bụng gà rồi dùng 2 chân gà nhét vào để giữ các nguyên liệu không roi ra ngoài.
Cho 1 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh đường vào dĩa, trộn lại rồi thoa đều tay lên thân gà, ướp trong 15 phút.
Bước 4: Hấp gà
Cho gà đã ướp vào nồi hấp đã chuẩn bị, thêm phần ớt trái và ớt cắt lát lên trên thân gà rồi đổ 330ml bia vào hấp ở lửa vừa trong 20 - 25 phút.
Sau đó dùng đũa ghim thử vào phần đùi hoặc lườn để kiểm tra xem thịt đã chín chưa. Nếu thấy gà không còn ra máu đỏ thì món ăn đã hoàn thành rồi.
Bước 5: Thành phẩm
Món gà hấp bia với thịt gà có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm nức mũi. Thịt gà mềm, thấm gia vị. Món ăn sẽ càng kích thích vị giác hơn nếu bạn chấm thịt gà kèm với 1 ít muối tiêu đấy!
Xem thêm:
- Cách làm gà hấp lá é hấp dẫn đơn giản cho bữa cơm thêm ngon
- Cách làm gà hấp cải bẹ xanh mới lạ thơm ngon hấp dẫn
- 2 cách làm gà hấp nấm thơm ngon đổi vị cho bữa cơm nhà
Món gà hấp bia với cách làm đơn giản lại vô cùng thơm ngon thì hãy nhanh tay cùng vào bếp với mình thực hiện ngay nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Bếp Của Vợ.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày