Cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện đơn giản mềm ngon đậm đà hương vị

Gà hấp muối là một món hấp thơm ngon được nhiều người yêu thích với từng miếng thịt gà ngọt thịt và vừa miệng. Hôm nay hãy cùng Điện máy XANH vào bếp để thực ngay món từ gà bằng nồi cơm điện siêu tiện lợi để thưởng thức và tự làm tại nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
35 phút	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gà (khoảng 1.5kg)	1 con
Muối hạt	400 gr
Lá chanh	20 cái
Sả	6 cây
Ớt hiểm xanh	3 trái
Hành tím	6 củ
Gừng	1 củ
Rượu trắng	2 muỗng canh
Tiêu hạt	1 muỗng canh
Muối/ bột ngọt	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế gà

Để nhanh chóng bạn nhờ người bán làm sẵn gà giúp, về nhà bạn chỉ cần khử đi mùi hôi của gà bằng cách chà sạch gà với 1/2 củ gừng đập dập và 2 muỗng canh rượu trắng.

Sau đó, để yên ngâm khoảng 20 - 30 phút rồi rửa sạch gà lại với nước và để ráo.

Xem chi tiết: Cách sơ chế gà không hôi

Mẹo: Cách sơ chế gà sạch, không hôiCách 1:Chà xát thịt gà với hỗn hợp muối vàgiấmtheo tỉ lệ 2:1 khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với vài lần nước sạch.Cách 2:Bạn cũng có thể thay thế giấm bằng chanh, bạn chỉ cần chà xát vài lát chanh với 1 ít muối lên thịt gà, sau đó rửa lại với nước sạch là được.Xem chi tiết:Cách sơ chế gà không hôi

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả cây bạn cắt bỏ lá, đập dập phần củ sả. 1/2 củ gừng còn dư bạn dùng muỗng canh cạo sạch vỏ bên ngoài, rửa sạch và cắt lát.

Hành tím sau khi lột vỏ, 4 củ bạn đem đi cắt lát mỏng, 2 củ còn lại dùng dao cắt nhỏ. Lá chanh bạn rửa sạch và để ráo.

Tiếp theo bạn cho hành tím đã cắt nhỏ, 3 trái ớt hiểm xanh, 2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào cối và giã nhuyễn.

Sau đó, dùng tay thoa hỗn hợp nguyên liệu vừa giã khắp mình gà và ướp gà trong khoảng 30 phút để gà thấm đều gia vị.

Bước 3: Hấp gà

Cho và rải đều 400gr muối hạt, 6 nhánh sả đập dập, 1/2 củ gừng cắt lát, 4 củ hành tím cắt lát, 10 lá chanh đã vò xơ, 1 muỗng canh tiêu hạt và gà đã ướp vào nồi cơm điện.

Tiếp theo, cho thêm 5 - 6 lá chanh còn nguyên lên trên gà, đậy nắp nồi cơm điện lại, cắm điện, bật chế độ nấu và hấp gà trong khoảng 40 - 45 phút cho đến khi gà chín có thể đâm đũa dễ dàng xuyên qua.

Sau đó, bạn chuyển qua chế độ giữ ấm và để gà trong nồi cơm điện ở chế độ đó thêm 15 phút nữa là bạn có thể mang gà ra, dùng kéo cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn là hoàn tất.

Bước 4: Thành phẩm

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện nhanh chóng, tiện lợi nhưng vẫn rất thơm ngon, món gà có vị mặn nhẹ vừa phải và thơm nức mùi lá chanh, sả cực hấp dẫn.

Đừng quên làm thêm 1 chén muối tiêu lá chanh ớt cay cay để giúp món gà hấp của chúng ta thêm ngon và tuyệt vời nhé!

Xem thêm:

• Cách làm gà hấp muối sả nguyên con đơn giản tại nhà, mềm ngon cực hấp dẫn
• Cách làm gà hấp rau răm cay nồng mới lạ hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm
• Cách làm gà hấp bưởi độc lạ, ngọt ngon, ăn là ghiền

Trên đây là công thức làm món gà hấp muối bằng nồi cơm điện mà Điện máy XANH gửi đến bạn, hy vọng bạn sẽ thực hiện món ăn thành công để chiêu đãi gia đình cùng thưởng thức nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=1h3DB4F2M2Q