Thịt ức gà là một nguyên liệu khá quen thuộc đối với nhiều người nhưng lại nhàm chán vì thịt khô. Để khắc phục được điều này bạn có thể hãy thử ngay ức gà nướng xiên - một món nướng vô cùng hấp dẫn, ngon mềm và đơn giản. Cùng bắt tay vào bếp với mình để học ngay cách làm gà xiên que nướng nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 1 giờ | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt ức gà | 300 gr |
| Ớt chuông xanh | 1/2 quả |
| Ớt chuông đỏ | 1/2 quả |
| Xà lách (ăn kèm) | 100 gr |
| Bột quế | 1 muỗng cà phê |
| Bột ngũ vị hương | 1 muỗng cà phê |
| Dầu hào | 1 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 1 muỗng cà phê |
| Hạt nêm | 1 muỗng cà phê |
| Bột ngọt | 1 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ức gà mua về bạn bỏ hết lớp da và mỡ, rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng miếng vuông vừa ăn.
Ớt chuông bạn rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, thái thành từng miếng vuông như thịt gà. Còn xà lách thì tách từng bẹ ra, rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Ướp thịt gà
Bạn cho thịt ức gà đã thái vào tô, nêm thêm 1 muỗng cà phê bột quế, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê dầu hào để thịt khi nướng giữ được mùi thơm.
Sau đó, bạn cho thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào tô thịt ức gà, trộn đều. Tiếp đến, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để ướp khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều.
Bước 3: Nướng xiên gà
Bạn dùng que xiên, xiên lần lượt thịt ức gà và ớt vào, cứ 1 miếng thịt xen kẽ 1 miếng ớt đan xen các màu khác nhau cho đẹp mắt.
Sau đó, bạn xếp từng xiên thịt vào khay, quét thêm một lớp dầu ăn mỏng lên trên.
Tiếp đến, bạn làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 phút. Bạn cho xiên thịt vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 20 phút. Đến khi thấy thịt đã chín đều, bạn cho từng xiên thịt ra đĩa trang trí thêm rau sống.
Bước 4: Thành phẩm
Vậy là bạn đã có ngay những xiên thịt gà nướng không những đẹp mắt mà còn ngon mềm rồi đó. Với ức gà được ướp đậm đà, nướng vừa chín tới nên vẫn được vị ngọt kết hợp cùng hương thơm nồng của ớt chuông sẽ khiến bạn thích mê.
Những xiên gà nướng này mà được ăn kèm với rau sống và dưa chuột chấm với tương ớt thì phải nói là ngon khó cưỡng mà không lo bị béo luôn đấy nhé!
Xem thêm:
- Cách làm sườn nướng kiểu Nga thơm ngon lạ miệng đơn giản cho gia đình
- 2 Cách làm ếch nướng Tri Tôn và ếch nướng Campuchia thơm ngon khó cưỡng
- 3 cách làm xiên rau củ nướng thơm ngon hấp dẫn cho tiệc đêm Giáng Sinh
mình mong rằng với cách làm gà xiên que nướng ở trên sẽ giúp bạn làm thành công một món ngon mới từ ức gà mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn khiến người người say mê để chiêu đãi cả gia đình nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày