Cách làm giò lụa chay đậu xanh thơm ngon đẹp mắt đơn giản

Giò lụa chay từ đậu xanh được nhiều người yêu thích và xuất hiện trong các bữa cúng mùng 1, ngày rằm, lễ Tết. Món chay này vừa cung cấp các chất dinh dưỡng mà hương vị vẫn ngon không khác gì giò lụa thông thường, cùng mình vào bếp để thực hiện ngay món giò lụa chay thơm ngon này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
4 giờ	1 giờ 30 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 1 - 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu xanh	500 gram
Nấm hương	10 gram
Lá mơ	30 gram
Bột năng	1 thìa canh
Lá chuối	500 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Hấp đậu xanh

Cho đậu xanh vào nồi hấp, hấp khoảng 20 phút đến khi đậu chín là đạt.

Bước 3: Giã nguyễn đậu xanh

Khi đậu chín, bạn lấy đậu ra cho vào cối giã nhuyễn. Khi giã xong bạn cho đậu xanh ra tô nhé.

Bước 4: Gói chả

Bước 5: Hấp chả

Cho cuốn giò lụa vào nồi hấp và hấp khoảng 30 phút để giò lụa chín.

Bước 6: Thành phẩm

Giò luộc xong vớt ra chỗ khô thoáng cho nguội, bóc lá rồi cắt khoanh tròn hoặc miếng vừa ăn, bày ra đĩa.

Khi thưởng thức món ăn này, bạn nên kèm theo một chén muối tiêu chanh hoặc tương ớt chua ngọt để chấm giúp giò lụa ngon hơn. Cùng thực hiện cho gia đình thưởng thức ngay giò lụa chay thôi nào!

Xem thêm:

• Cách làm bún chả giò chay giòn rụm thơm ngon cho buổi sáng thanh đạm
• Cách nấu lẩu tiêu xanh chay thơm ngon siêu đơn giản cho ngày mưa lạnh
• Cách làm thịt cuộn nấm kim châm chay nướng thơm ngon nóng hổi ngày mưa

Vậy là đã hoàn thành xong món giò lụa hoa chay rồi, chúc bạn thực hiện món ăn thành công và cùng thưởng thức với gia đình thật ngon miệng!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube BINGO FOOD CHANNEL.