Cách làm thịt cuộn nấm kim châm chay nướng thơm ngon nóng hổi ngày mưa

Thịt cuộn nấm kim châm chay nướng thơm ngon, mới lạ sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp và chế biến món chay ngon này cho gia đình mình ngay hôm nay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Lát heo chay	50 gr
Nấm kim châm	50 gr
Xà lách (ăn kèm)	100 gr
Đường	1.5 muỗng cà phê
Hạt nêm chay	1 muỗng cà phê
Sa tế	1 muỗng canh
Bột ngũ vị hương	0.5 muỗng cà phê
Hành lá	1 cây
Sốt đồ nướng	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lát heo chay ngâm nước lạnh khoảng 30 phút cho nở mềm, vắt ráo nước.

Nấm kim châm cắt bỏ gốc, nhẹ nhàng rửa với nước lạnh. Rửa lại với giấm và muối để khử mùi hôi.

Rau xà lách rửa sạch, để ráo. Hành lá làm sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Xào thịt chay

Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, bật bếp lửa vừa, dầu nóng thì cho hành lá vào phi thơm, cho thêm sa tế vào xào thơm.

Cho tiếp lát heo chay vào xào đều tay khoảng 3 - 4 phút cho nóng và thấm đều sa tế, nêm thêm gia vị gồm 1.5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay và 0.5 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê sốt đồ nướng.

Đảo đều khoảng 4 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Cuộn nấm

Lấy miếng lát heo chay đã xào ra, cuốn vào bên trong một ít nấm kim châm. Sau đó dùng que tăm xiên ngang cố định lại cuộn nấm kim châm.

Mẹo nhỏ:

Khi cuộn, bạn ấn chặt mép rồi ghim lại để tránh bị bung ra khi nướng.

Mẹo: Mẹo nhỏ:Khi cuộn, bạn ấn chặt mép rồi ghim lại để tránh bị bung ra khi nướng.

Bước 4: Nướng thịt

Chuẩn bị than nóng có thêm vỉ hoặc nướng bằng bếp nướng, lò nướng, sau đó cho nấm kim châm cuộn thịt chay lên nướng trong lửa nhỏ khoảng 5 phút, khi nấm mềm ra và tỏa mùi thơm là đã chín rồi.

Mẹo nhỏ:

Mẹo: Mẹo nhỏ:Khi nướng, bạn nhớ đảo đều tay để thịt không bị cháy nhé!Nên phết dầu ăn lên vỉ nướng hoặc khay (nếu nướng bằng lò) để thịt không bị khô và dính vào vỉ hoặc khay.

Bước 5: Thành phẩm

Thịt cuộn nấm kim châm chay nướng thơm ngon với vị nấm tươi ngon, ngọt tự nhiên, thêm mùi thơm của sốt nướng thật đậm đà, hấp dẫn đúng không nào? Cùng thưởng thức ngay nhé!

Xem thêm:

• Cách làm mì ý - mì sốt spaghetti chay thơm ngon đơn giản tại nhà
• Cách làm gỏi rau càng cua chay thơm ngon không dập nát đơn giản tại nhà

Thịt cuộn nấm kim châm chay nướng thơm ngon lại thật dễ làm đúng không nào. Hãy vào bếp nấu ngay món ngon này cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ: kênh Youtube Bà Mẹ Quê