Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng đơn giản

Hàu là một loại hải sản được nhiều người ưa thích, thường được làm thành nhiều món nướng thơm ngon. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn bạn món hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh gọn mà vẫn giữ nguyên được vị tươi béo của hàu. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào bếp ngay nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
2 giờ	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hàu	9 con
Hành lá	30 gr
Hành tím (thái lát mỏng)	30 gr
Đậu phộng rang (giã dập)	15 gr
Dầu ăn	4 thìa canh
Gia vị thông dụng (đường/muối)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế hàu

Hàu sau khi mua về, bạn nên ngâm với nước sạch trong khoảng 1 tiếng. Lớp bùn bên ngoài vỏ sẽ mềm hơn, dễ dàng hơn trong việc làm sạch hàu.

Sau khi ngâm hàu, dùng bàn chải lớn chà hàu từ cuốn nắp hàu theo đường vân cong đến miệng nắp hàu để làm sạch.

Khi hàu đã được làm sạch, cho hàu vào nồi chiên không dầu, nướng ở 200 độ C trong 2 phút để hàu mở miệng và dễ tách vỏ hơn. Dùng dao cạy nhẹ miệng hàu và dùng tay tách vỏ hàu ra.

Mẹo: Mách nhỏ:Nên chà hàu dưới vòi nước chảy, như vậy nước sẽ rửa trôi đi lớp bùn đất dính trên vỏ nhanh hơn, không cần rửa qua nhiều lần.

Bước 2: Làm mỡ hành

Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo đun tới khi dầu nóng, cắm thử đũa vào thấy dầu sôi lăn tăn là đạt.

Tiếp đến, cho hành tím đã thái lát mỏng vào phi tới khi hành gần chuyển sang màu vàng thì cho hành lá vào, nêm nếm với 1 ít muối và đường

Mẹo: Mách nhỏ:Để mỡ hành xanh tươi, bạn có thể cắt nhỏ hành lá thành từng khúc, cho vào chén và thêm chút đường. Sau đó, bạn đun dầu sôi và đổ vào bát hành lá thì hành sẽ xanh và không bị úa vàng dù để lâu.

Bước 3: Nướng hàu với mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

Trước tiên, bạn xếp hàu đã tách vỏ vào nồi chiên và nướng ở 190 độ C trong 4 phút để hàu chín. Tiếp đến, cho phần mỡ hành vừa làm lên mặt hàu, nướng tiếp ở 190 độ C trong 3 phút.

Cuối cùng, bày hàu ra đĩa và trang trí với đậu phộng rang là hoàn tất.

Để lớp chống dính của nồi chiên bền hơn, nên lót 1 lớp giấy bạc (hoặc giấy nướng) ở dưới trước khi cho hàu vào nướng.

Bạn có thể tham khảo những sản phẩm nồi chiên không dầu Tefal với nhiều công nghệ hiện đại để nướng hàu ngon hơn.

Mẹo: Gợi ý:Để lớp chống dính của nồi chiên bền hơn, nên lót 1 lớp giấy bạc (hoặc giấy nướng) ở dưới trước khi cho hàu vào nướng.Bạn có thể tham khảo những sản phẩmnồi chiên không dầu Tefalvới nhiều công nghệ hiện đại để nướng hàu ngon hơn.

Bước 4: Thành phẩm

Hàu nướng mỡ hành sau khi hoàn thành sẽ có vị thơm béo của mỡ hành, bùi bùi của đậu phộng rang hòa quyện với hương vị tươi ngon vốn có của hàu. Màu xanh của mỡ hành cùng màu vàng của đậu phộng rang khi bày ra dĩa vô cùng bắt mắt, rất thích hợp để đãi gia đình hay bạn bè trong những bữa tiệc đấy.

Xem thêm:

• Cách làm hàu nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu ngon đơn giản
• Cách làm chem chép nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu thơm béo đơn giản
• Công thức cách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng cực ngon

Không cần lò nướng hay bếp than chuyên dụng, bạn vẫn có thể làm món hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đãi người thân hay bạn bè ngay tại nhà chỉ với một chiếc nồi chiên. mình chúc bạn thực hiện thành công nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=H6sjmauo80o