Cách làm Honey Jelly hot trend tiktok siêu dễ làm tại nhà

Mật ong được biết đến như một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy nên hôm nay, mình giới thiệu đến bạn món honey jelly (thạch mật ong) thanh mát - một món tráng miệng vô cùng dễ làm cực kỳ phù hợp với ngày hè nóng bức. Cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người ăn)

Nguyên liệu	Định lượng
Mật ong	200 gr
Nước	40 gr
Bột rau câu	2 gr

Cách chế biến

Bước 1: Khuấy hỗn hợp bột rau câu Agar

Đầu tiên, bạn cho 2gr bột rau câu (agar) vào hòa cùng 40gr nước.

Bắt hỗn hợp lên bếp và đun ở lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn, thấy có những bong bóng nhỏ thì tắt bếp.

Bước 2: Đun hỗn hợp mật ong rau câu

Cho 200gr mật ong vào hỗn hợp rau câu vừa nấu ở trên, khuấy đều.

Mẹo: Lưu ý:Nên chú ý đến độ đặc/lỏng của hỗn hợp vì nó ảnh hưởng đến thành phẩm cuối cùng. Tốt nhất bạn nên dùng mật ong có độ đặc giống như hình.

Bước 3: Đổ khuôn

Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp mật ong rau câu ở trên vào khuôn hoặc lọ có hình dạng tùy thích. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại.

Lưu ý:

Mẹo: Lưu ý:Nên để hỗn hợp rau câu nguội hoàn toàn mới cho vào ngăn mát tủ lạnh.Thời gian đông của rau câu phụ thuộc vào độ đặc-lỏng của mật ong. Thời gian tốt nhất để thạch đông là qua đêm.

Bước 4: Thành phẩm

Thạch mật ong sau khi hoàn thành sẽ có cấu trúc mềm dẻo như bơ, vị ngọt thanh đặc trưng của mật ong. Món honey jelly này thường được dùng cùng bánh mì hoặc các loại bánh ngọt như pancake, waffle,...

Mẹo thực hiện thành công

• Độ đông của rau câu tùy thuộc vào loại và độ đặc của mật ong. Vậy nên, nếu thạch của bạn sau khi nấu quá lỏng hoặc không thể đông, bạn có thể cho thêm 2gr bột rau câu cùng 15gr nước, nấu sôi lại hỗn hợp và để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

Cách bảo quản thạch

• Các loại thạch tự làm sau khi đổ khuôn, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bịt kín miệng khuôn và cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần trong vòng 10 - 15 ngày.
• Khi bảo quản thạch trong tủ lạnh, bạn không nên để gần những thực phẩm tươi sống hay nặng mùi, vì chúng sẽ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của rau câu.

Xem thêm:

• 2 cách làm thạch mật ong - honey jelly dai ngon, ngọt ngào
• Cách làm thạch quả lê dẻo mềm, lạ miệng ăn là thích
• Cách làm thạch nho kyoho - kyoho jelly tại nhà dai dai ăn cực thích

Cùng thực hiện ngay món thạch mật ong mềm dẻo, ngon ngọt thanh mát này đãi gia đình và bạn bè vào những ngày hè nóng bức này nhé! mình chúc bạn thực hiện thành công.

https://www.youtube.com/watch?v=XgzaNrG4ayY