Cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố

Vào những ngày oi bức không gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức một ly kem ngọt ngào, mát lạnh. Bạn có tin chỉ với 1 chiếc máy xay sinh tố và không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ vẫn có thể làm kem dừa hấp dẫn? Hãy cùng vào bếp với mình học cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
40 phút	8 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 6 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Lòng đỏ trứng	3 cái
Đường	50 g
Nước cốt dừa	250 ml
Bột năng	1 muỗng canh
Cơm dừa	20 g
Whipping cream	250 ml
Vani (vani lỏng - có thể thay bằng 1 ống vani bột)	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Đánh lòng đỏ trứng và nước cốt dừa

Cho đường và tô lòng đỏ trứng, đánh đều hỗn hợp bằng cây đánh trứng cho đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt thì ngừng.

Tiếp đó, đặt nồi nước cốt dừa lên bếp đun nóng, sau khi nước cốt dừa sôi thì tắt bếp, đổ nước cốt dừa vào tô trứng và đánh cho hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.

Bước 2: Trộn bột năng và rang cơm dừa

Rây bột năng vào tô hỗn hợp, đánh đều thêm lần nữa rồi đổ nó vào nồi đun sôi, sau khi thấy hỗn hợp sôi thì tắt bếp để nguội.

Cơm dừa cho vào chảo rang với lửa nhỏ trong vài phút cho đến khi cơm dừa chuyển màu vàng nâu thì bạn cho nó vào tô hỗn hợp cùng với vani lỏng, dùng cây đánh trứng khuấy đều hỗn hợp.

Bước 3: Xay whipping cream

Tiếp theo, bạn cho kem béo vào máy xay sinh tố, xay cho tới khi kem bông lên. Sau đó bạn cho hỗn hợp nước cốt dừa (đã nguội) bên trên vào, tiếp tục xay tới khi hòa quyện.

Bước 4: Làm đông kem

Bước sau cùng bạn cho hỗn hợp kem ra hũ đựng và cho vào tủ lạnh để khoảng 6 tiếng thì lấy kem ra ngoài. Dùng muỗng lấy kem múc từng viên kem cho ra đĩa.

Bước 5: Thành phẩm

Trang trí đĩa kem với đậu phộng, hạnh nhân, trái cây khô hay chocolate chips… tùy thích để ăn kèm tăng thêm hương vị bạn nhé. Hương vị thơm béo của nước cốt và whipping cream sẽ tạo ra một món kem ăn vào là "cực đã".

Xem thêm:

• Cách làm kem chuối nước cốt dừa không cần máy xay sinh tố tại nhà đơn giản
• Tổng hợp 3 món kem ngon tuyệt làm bằng máy xay sinh tố
• 10 cách làm kem bằng máy xay sinh tố đơn giản, cực ngon giải khát mùa hè

Bạn thấy không chỉ với những nguyên liệu không quá đắt tiền, cũng không khó kiếm bạn đã có thể làm kem dừa bằng máy xay sinh tố thơm ngon chiêu đãi gia đình mình vào dịp cuối tuần rồi! Chúc bạn thành công!