Cách làm kem socola không cần whipping cream (kem sữa tươi) mát lạnh

Socola là một loại thực phẩm được rất nhiều yêu thích bởi sự ngọt đắng cuốn hút và dễ dàng chế biến thành nhiều món tráng miệng hấp dẫn. Trong số đó, kem socola mát lạnh, thơm ngon, dễ làm là một công thức không thể bỏ qua. Hôm nay, hãy vào bếp để mình mách cho bạn cách làm món kem socola không cần whipping cream cực đơn giản này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 7 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Socola đen (loại tùy chọn)	100 gr
Bột milo	3 gói
Sữa đặc	80 gr
Sữa tươi không đường	440 ml
Sữa chua có đường (2 hộp)	200 ml
Tinh chất vani	1 muỗng cà phê
Đậu phộng rang (giã nhuyễn)	20 gr
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Nấu hỗn hợp socola sữa

Cho 3 gói milo vào nồi cùng với 100gr socola đen và 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 1/6 muỗng cà phê muối.

Tiếp đến thêm vào 80gr sữa đặc và 440ml sữa tươi không đường vào hỗn hợp socola.

Cuối cùng, bạn đặt nồi lên bếp và nấu ở lửa nhỏ, vừa nấu vừa dùng vá khuấy đều trong khoảng 7 - 10 phút cho đến khi socola tan hoàn toàn và sữa chín thì tắt bếp rồi để nguội.

Mẹo: Mách nhỏ:Để kem socola đậm vị hơn, bạn có thể thay bột milo bằng bột cacao nhé!

Bước 2: Khuấy socola sữa với sữa chua và đậu phộng

Cho 200ml (2 hộp) sữa chua có đường vào hỗn hợp socola để nguội và thêm 20gr đậu phộng giã nhuyễn vào rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

Bước 3: Đổ khuôn và làm đông

Đổ hỗn hợp socola sữa vừa làm vào khuôn kem que rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 5 - 6 tiếng để kem đông hoàn toàn là có thể đem ra thưởng thức rồi.

Bước 4: Thành phẩm

Với cách làm kem socola không cần whipping cream vẫn cho ra những que kem dẻo mềm, mát lạnh với vị ngọt đắng hòa quyện ăn hoài mà không thấy ngán.

Hãy thử làm món kem này để mời cả nhà mình nhé, tuy trông có vẻ bình thường nhưng mọi người sẽ phải bất ngờ với độ ngọt ngon khó cưỡng khi thưởng thức đấy!

Xem thêm:

• Cách làm kem socola không cần máy thơm ngon cực dễ chỉ với 3 nguyên liệu
• Cách làm kem vani phủ socola đơn giản không cần máy, không Whipping Cream
• 4 cách làm kem que dâu tây chua ngọt thơm ngon đơn giản tại nhà

Với những nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản từ cách làm kem socola không cần whipping cream (kem tươi) mà mình vừa giới thiệu chắc hẳn bạn sẽ dễ dàng thực hiện thành công những que kem mát lạnh thơm ngon cho bản thân và cả gia đình cùng thưởng thức rồi đấy!

https://www.youtube.com/watch?v=qk9LL4xjECc