Cách làm kem socola không cần máy siêu ngon đơn giản tại nhà

Thời tiết nóng bức như thế này mà được nhăm nhi một món kem mát lạnh thì tuyệt hơn bao giờ hết đúng không. Cùng vào bếp với mình làm ngay món kem socola tươi mát thơm ngon chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm và đặc biệt không cần máy làm kem nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Siro socola	15 ml
Bột cacao	20 gr
Sữa tươi không đường	200 ml
Bột sữa	40 gr
Kem béo dạng đặc (hoặc 80ml Whipping cream đánh bông)	150 gr
Lòng đỏ trứng gà (16gr)	1 cái
Tinh bột bắp	10 gr
Đường cát trắng	80 gr
Tinh chất vani	1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Trộn nguyên liệu

Cho vào nồi gồm 20gr bột cacao nguyên chất, 40gr bột sữa nguyên kem, 10gr tinh bột bắp, 80gr đường cát trắng, 1 lòng đỏ trứng gà, 15ml siro socola cùng với 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani.

Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng trộn đều cho các nguyên liệu hòa vào nhau, tiếp đến cho 200ml sữa tươi không đường vào khuấy đều.

Bước 2: Đun nóng và trộn kem

Đặt nồi lên bếp, vặn lửa nhỏ rồi dùng phới lồng hoặc muỗng khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi, sánh sệt thì tắt bếp.

Đợi hỗn hợp kem ấm khoảng 30 độ C thì cho 150gr kem béo hoặc 80ml whipping cream đã đánh bông vào rồi trộn cho hỗn hợp đồng nhất.

Bước 3: Cho hỗn hợp vào khuôn

Cho hỗn hợp kem vào hộp, đậy kín và bảo quản ngăn đá tủ lạnh từ 6 - 8 tiếng là có thể ăn được.

Bước 4: Thành phẩm

Chỉ với vài nguyên liệu và các bước làm đơn giản bạn đã có ngay một hộp kem màu socola thơm ngon, không hề bị dăm đá lại vô cùng mềm mịn. Chất kem dẻo mịn, tan ngay trong miệng vô cùng thanh mát.

Thưởng thức ngay thời tiết nóng bức thì hẳn là điều vô cùng tuyệt vời. Để tăng thêm mùi vị bạn cũng có thể ăn kem kèm một vài chiếc bánh ốc quế nhé.

Mách nhỏ: Nếu như bạn bảo quản kem trong ngăn đá trong thời gian dài thì trước khi ăn, bạn nên lấy kem ra khỏi tủ đá trước 10 phút để kem đạt được độ mềm dẻo, thơm ngon khi thưởng thức nhé!

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu như bạn bảo quản kem trong ngăn đá trong thời gian dài thì trước khi ăn, bạn nên lấy kem ra khỏi tủ đá trước 10 phút để kem đạt được độ mềm dẻo, thơm ngon khi thưởng thức nhé!

Xem thêm:

• Cách làm kem chuối đơn giản tại nhà
• Tổng hợp 3 món kem ngon tuyệt làm bằng máy xay sinh tố
• Cách làm kem xoài chanh dây chua ngọt thanh mát

Trên đây là cách làm kem socola không cần máy thơm ngon lại vừa dễ thực hiện không cần máy. Vào bếp làm ngay món kem tuyệt hảo này để gia đình bạn giải nhiệt mùa hè nhé. Chúc bạn thành công với công thức này!